Jak "rozdrobnić" mięso wieprzowe?

Nie chcę pisac historii, ale nie mogę jeść mięso wołowetgo. Więc kupuję mielone wieprzowe np. do spaghetti. Ale nie umiem rozdrobnić mielonego - mięso wołowe na patelni się rozpada ładnie, a wieprzowe łączy w takie większe kulki, których nie mogę rozdrobnić odpowiedno drobno. A na surowo wygląda na zmielone drobno.... Ktoś zna sposób?

nie wiem, czy jest jakis sposob ... musisz chyba po prostu dziabac i dziabac lyzka, az sie rozdrobni. jak juz jest troche podsmazone, to sie nawet latwiej rozdrabnia, nie martw sie, ze musisz juz surowe mic rozdrobnione... poza tym ja akurat lubie, jak mielone mieso w sosie pomidorowym jest w takich troche wiekszych, ogolnie nieregularnych, kulkach. lepiej wtedy czuc jego miesny smak ;) sama nigdy nie uzywalam mielonego wieprzowego, wiec tylko tak pisze z wyobrazni ;)

No wczoraj dziobałam prawie godzinę (wyłączałam i właczałam gaz, aby nowo "otwarte" kulki podsmażyć) łyżą drewnianą, potem jak wystygło nożem najdrobniej jak się dało podziobałam... Robiłam lasagnę akurat i niestety te grudki sprawiają, że się rozsypuje i są kawałki puste i kawałki z dużą kulką =-=

Może kupujesz złej jakości mięso mielone, ma "dodatki", które powodują takie zbrylanie się mięsa. Kup kawałek łopatki i zmiel w domu (albo w sklepie), na pewno będziesz miała mniej problemu przy smażeniu.

Chętnie bym mieliła sama, ale nie stać mnie na maszynkę elektryczną. (studentka) Kupiłam sobie kiedyś z okazji zmiany mięsa ręczną, ale jak na razie udało mi się skręcić raz nadgarstek a mój partner - chłopak silny- urwał łapkę takiej "mocnej, stalowej maszynce" a mięsa zmielić się nie udało....

A, no oczywiscie, nie napisałam. W sklepie mięsnym - skądinąd jedynym....- pani mieli od 2kg. A mięsko dużo droższe niż to w paczkach (fakt, jest kiepskiej jakości ale za kg 16zł a nie 36...).

hmmm, to faktycznie dziwne, nie wiem, moze jest w tym miesie za duzo tluszczu? moze za duzo wody? moze za duzo zmielonych odpadkow? bo zeby az godzine je dziabac .... podsmazyc mieso mielone to powinno byc pare minut i jest. sprobuj jeszcze tak jak ci ktos radzil kupic cale mieso i zmielic :)

popieram, najlepiej mielic mieso samemu lub kupujac poprosic o zmielenie, gotowe paczkowane mielone ma zbyt wiele tłuszczu i jakichs odpadowych skladnikow... w procesie przetwarzania miesa, a przede wszystkim w smaku roznica jest kolosalna!

aha, dopiero teraz doczytalam o mieleniu. wiesz co, naprawde takie mieso w paczkach to jest nie bardzo. mowisz, ze ze wzgl. zdrowotnych nie jeszc wolowego, a myslisz ze takie z paczek to bedzie zdrowe? probowalas moze mieso indycze? moim zdaniem jak sie dobrze przyprawi, duzo czosnku i ziol, to jest bardzo smaczne :) na pulpety na przyklad, ale i do makaronow :)

Nie mogę jeść wołowego nie z powodów zdrowotnych a z powodu mojego partnera. Mówiłam, nie ma co pisać historii. Po prostu nie mogę krowy jeść, koniec :X Chociaż zawsze używałam do lasagni. Indyk niestety nijak się już nie nadaje do lasagni... :(

Jakie mięso wieprzowe kosztuje 36 zł? Coś tu nie gra - studiujesz, więc to nie jest małe miasto. Ja mieszkam w takim 30tys mieście i nie ma problemu ze zmieleniem w sklepie każdego kawałka mięsa. Łopatka to ok 15 zł za kg, a za mielenie nic nie doliczają. Zwykła maszynka elektryczna, najprostsza jest do kupienia za 200zł i wystarczy na długo (ja swoją mam ponad 15 lat). A na zwykłej tez można mielić, tylko trzeba wrzucać po małym kawałku mięsa. Bajki tu opowiadasz.

wywnioskowalam, ze to powody zdrowotne, poniewaz napisalas 'nie moge'. bo tak, to raczej 'nie chce'. no ale mniejsza z tym. wiec nic ci nie pozostaje jak znalezc swininke, ktora sie lepiej rozdrabnia ;) indyk sie tez nadaje do lazanii, jak i do wszystkiego, tylko bedzie to juz inna lazania, jak tak, do ktorej jestes przyzwyczajona. jest mnostwo przepisow na lazanie z indykiem, albo nawet bez miesa.

Do rondelka z odrobina tłuszczu i wody i mieszaj Jak wrzucasz na goracy tluszcz to za szybko sie ścina

to mięso w paczkach jest wcześniej solone i pozostaje w takich dziwnych kawałkach :o nie polecam. polecam za to indycze mięso mielone paczkowane od dobrych producentów - chude jest :)

"Jakie mięso wieprzowe kosztuje 36 zł? Coś tu nie gra" zdecydowanie :D

dolej wody jak smażysz i sie rozpadnie

to wrzucam mięso tak "drobiąc" palcami po trochę a później widelcem na patelni szybko rozdrabniam, nigdy się żadne grubsze grudy nie robią :p Tylko trzeba podsmażać na malutkim ogniu i dopiero jak rozdrobnisz to zwiększyć. Kiedys nie wiedzialam ze trzeba rozdrobnic widelcem tylko wrzucilam cale i mieszalam to mi sie kluchy porobily ale szybko wpadlam na pomysł zeby to blenderem rozdrobnic i wlaczylam na chwile i udało się ;) Tylko trzeba uważać żeby za drobno nie zmielić

jaka kretynka :O

z mięsem mielonym http://zapiekankaziemniaczana.eu doskonale smakuje

polecam http://ciasto-marchewkowe.pl szybko i tanio

polecam http://jablecznik.com.pl zobacz i upiecz w domu

dzień wcześniej usmażyć mielone z mala iloscia bulki tartej , ostudzic podmrozic i na drugi dzien rozdrobnic dodac do sosu i podgrzac.

kup te 2 kg, zmielone w sklepie. Podziel, zamroź, i będziesz miała super mięsko za 15-10 zł za kilogram

15-20 :)

Mięso za 10-15 złotych - czy ty jesteś poważna? Ja bym tego do ust nie wzięła.