Przepisy na śledzie?

Kobitki tak lubię śledzie,że ho ho!Potrafię niestety tylko kilka rodzai zrobić i już mi się znudziły,podzielcie się swoimi przepisami:)

http://www.wielkiezarcie.com/recipe7021.html http://www.wielkiezarcie.com/recipe14160.html http://www.wielkiezarcie.com/recipe14861.html http://www.wielkiezarcie.com/recipe42270.html to są moje ulubione

Śledziki grzybowo - paprykowe: 1 kg śledzi matijasów,wymoczyć ok.3 godziny w zimnej wodzie,kilka razy ją zmieniając. Zagotować ok.1 litr wody z 1 szklanką octu 10%,kilkoma listkami laurowymi,kilkoma ziarenkami ziela angielskiego i kilkoma ziarenkami czarnego pieprzu,3 łyżkami cukru.Całkowicie ostudzić. Do zalewy włożyć na 12 godzin wymoczone śledzie. Po tym czasie śledzie pokroić w mniejsze kawałki.Kilka cebul pokroić w małą kostkę i sparzyć we wrzątku,żeby zmiękła.Zmielić na proszek suszone grzyby leśne.Śledzie przełożyć do miski,oprószyć je proszkiem grzybowym i papryką słodką(potrząsać nimi delikatnie,by dobrze sie otoczyły). Dobrą marynowaną paprykę pokroić w małe paseczki.W słoju układać warstwy: - cebula -śledzie- -papryka -cebula- -śledzie -papryka Z wierzchu polać nieco oliwą i pozostawić na 2 dni w chłodnym miejscu!

matiasy(śledzie w oleju te słone) ziemniaczki, buraczki, jabłuszko przyprawy mniam

Śledzie w śmietanie: 0,5 kg śledzi z w zalewie octowej spora ilość drobno krojonego szczypiorku 6 łyżek gęstej śmietany 3 łyżki majonezu 4 ogórki konserwowe,pokrojone w drobną kostkę przyprawy sól i pieprz:D