Jak zawekować bigos?i co jeszcze można wekować zamiast mrozić?

jak wyżej:)

zdecydowanie za malo gotowania, przynajmniej 4 razy co 8 h wycciagac i zagotowac, bo jak sie raz zatrujecie jadem kielbasianym czy innym cholerstwem to wspomnicie moje slowa

Dlatego wole zamrozic ,mam wieksza pewnosc ,ze przynajmniej bede zyc po spozyciu :p..pozatym staram sie gotowac tak ,zeby pozniej nie dojadac resztek przez kolejne kilka miesiecy:)

upieczony gotowy bigos wkładam do słoików zakręcam i do gorącego piekarnika na 15 - 20 minut a następnie wyjmuję i stawiam dnem do dołu tak jak weki aż do wystygnięcia. Potakiej operacji słoiki mogą stać nawet w szafce nie koniecznie w lodówce. Sprawdzone i polecam tą metodę

Ja przekładam goracy bigos do wekow i pasteryzuje okolo półtorej godziny.Po wyjeciu ukladam nakretka do dolu na deseczce kuchennej.Po wystygnieciu wkladam do lodówki.Od lat tak robie i wszyscyżyją żyją. .

Uaktualniam temat bo chcę się upewnić. Zawsze bigos mroziłam ale teraz nie mam miejsca i trzeba w słoiki:)