Nie wychodzi mi ciasto na pizze...w czym robie blad???

Już kilka razy probowalam i caly czas jest niezjadliwa. Jak nie zakalec to wysuszona na wiór. Ostatnio zrobilam wg przepisu, ktory poodbno zawsze wychodzi, robilam jota w jote tak jak kazali i co? I dupa:( Wysuszyla sie i miala gorzkie wręcz ciasto... Macie cos co sprawdza sie na 100 %?

kiedyś robiliśmy ciasto sami, czekaliśmy aż wyrośnie, babraliśmy się z mąką potem odkryłam że za bodajże 2 zł można kupić w Carfour gotowe ciasto na pizzę na tacce, wychodzi idealne, teraz już nam nie chce się babrać drożdżami