Powiedzcie mi dlaczego

samodzielnie przygotowany bulion mięsny można w lodówce przechowywać do 5dni a sos mięsny- który jest takim, przyprawionym mięsnym wywarem zaciągniętym mąką, przechowywać tylko dwa dni? Nie rozumiem trochę tych zasad Przecież im więcej wody tym bakterie szybciej się mnożą-więc jak to jest z tą różnicą przechowywania między wywarem mięsnym a sosem?

W lodówce stoi sos z wołowiną ugotowany w piątek lub nawet czwartek wieczór? Czy on już sie nie nadaje do jedzenia? Dziecku zrobie świeże pulpety ale my dorośli możemy coś takiego jeszcze raz podgrzać i skonsumować?

2-3 dni i koniec.