Czym przyprawiacie kurczaka ?

Jakich przypraw używacie do kurczaka, udek pieczonych ?

Hey...rożnie od przypraw do kurczaka,gyrosu itp (takich kupnych) po takie przez siebie wegeta,pieprz,sol,czosnek,cebula...czosnek wkladam w zabkach i nacieram... a to nasmarowac papryka..zalezy co lubicie ...

czosnek i sól to podstawa, poza tym wegeta, papryka... ewentualnie jakaś pikantna marynata, i curry oczywiście :) kurczak w każdym wydaniu jest zjadliwy.

macie racje, kurczaka koniecznie trzeba przyprawic glutamianem sodu, zeby domowe jedzenie bylo tak samo pyszne jak jedzenie z budek na ulicy :)

Żadnej wegety, żadnych przypraw z glutaminianem (tym ukrytym pod postacią "ekstraktu z drożdży też nie). Na szczęście mam smak i umiem gotować, więc nie potrzebuję paprania wszystkiego sztucznością. A przyprawiać można przeróżnie, przykładowe marynaty: - sól, sok z cytryny, oliwa, tymianek (albo zioła prowansalskie), do środka ząbki czosnku w łupinie - sos sojowy, sake, ocet ryżowy, imbir, miód, ciut oleju sezamowego - jogurt i garam masala (ta marynata lepsza jest dla kurczaka w częściach, a nie całego) - kupny sos teriyaki - miód, musztarda, oliwa, sok z cytryny - jogurt, sól, chili, sok z limonki, kumin, mielona kolendra - gotowa pasta curry rozmieszana oliwą i sokiem z cytryny itp. itd.

sosie teriyaki to niby nie ma glutaminianu? :o

W paście curry nie ma (skąd ma być?) a w sosie teryiaki jest niewiele i jest naturalny, pochodzący z fermentacji soi.

w teriyaki gluta faktycznie nie ma, w pascie curry tez nie, ale w sproszkowanej przyprawie curry neistety bywa, trzeba czytac sklad ...