kluski śląskie-pytanie

w niedzielę będę miała na obiedzie gości planuję między innymi kluski śląskie ale wiadomo że najsmaczniejsze są świeżutkie a nie będę tulać kulek w ostatniej chwili przed ugotowaniem i podaniem, czy mogę je utulać kilka godzin wcześniej i nakryć ściereczką żeby nie obsuszyły się i dopiero ugotować tuż przed podaniem? poproszę o rady

oczywiście że możesz ;) ja też tak często robię i moja mama również ;)

tylko podstawa to dobre ziemniaki jednak powodzenia

dobre ziemniaki czyli jakaś specjalna odmiana?

a dlaczego specjalna odmiana ? ja biorę ziemniaki z warzywniaka i kluski są bardzo smaczne ;) tylko że ziemniaki są ładne ;)

i zamrozic, pozniej tylko wrzucic do gara i gotowe :)

Surowych klusek się nie zamraża, bo podczas gotowania się rozpadają, można zamrozić ugotowane.

już po niedzieli ale też napiszę, że nieraz przygotowuję kluski wcześniej i przykrywam je i chowam do lodówki, po kilku godzinach gotuję przed podaniem obiadu i zawsze są pyszne :p A co do mrożenia to się zgodzę, że surowych lepiej nie mrozić, ja raz zamroziłam surowe, sporą porcję i jak ugotowałam to była ciapa. Ugotowanych wcześniej nie mroziłam więc się nie wypowiem :)