muffinki - nie potrafie

wczoraj wstawialm je do piekarnika na 180 stopni na najnizsza polke, grzanie gora-dół - po 20 nimutach wyciagnelam wyszły spalone od spodu, a w srodku leciutko surowe. dzis drugie podejscie - wstawilam na druga od dołu półkę po 15 minutach wylaczylam dolne grzanie po 25 wyciagnelam i spod lekko spalony srodek surowy:( najgorsze ze wkladalam patyczek i wyciagalam suchy... chce jeszcze raz sprobowac, ale blagam powiedzcie jak zeby wyszly smaczne... na ktorą półke wstawić, ile stopni, jakie grzanie? czy gora i dół czy tylko góra?? z gory dziekuje!! ps. to jest przepis z ktorego korzystam: 250 g maki - 2 łyżeczki proszku do pieczenia - 2 jaja - 250 g jogurtu lub maślanki - 100 g cukru - 75 ml oleju