problem z ogorkami kiszonymi

Witam, w tym roku po raz pierwszy robie przetwory na zime wiec nie mam w tym doswiadczenia. Zrobilam ogorki kiszone i 3 słoiki tzn pokrywki nie zalapaly i "klikaja". Z tego co czytalam kiszonych sie nie pasteryzuje wiec tu moje pytanie. Czy moge jeszcze raz je zrobic tzn wylac zalewe z tych sloikow i zalac nowa i zmienic pokrywki czy juz nic nie da sie zrobic. Bede wdzieczna za pomoc