jakie przetwory z brzoskwiń?

pomózcie mam tego 4 drzewa i mało czasu..

trzeba wydrylować, pokroić na mniejsze części, i dusić z niewielką ilością wody wyjdą takie powidła, można dodać cukru żelującego, wyjdzie twardszy dżem (wolę powidła bez cukru) samo sie robi, tylko zamieszać od czasu do czasu i na koniec powlewać do słoików i pozakręcać dobrze na gorąco

a trzeba je potem pasteryzować albo cos?

nie, jak powlewasz prosto z gara prawie wrzątek, to się zassą ładnie i nic nie trzeba więcej robić (słoik trzymaj przez ścierę, bo gorący - mnie to mój ognioodporny facet robi :) ) jak są kwaśne jeszcze, to cukru możesz dosypać do tego duszenia (do smaku)

zalej syropem cukrowym i zapesteryzuj będziesz miała takie same jak z puszki poza tym: nalewka brzoskwiniowa sok brzoskwiniowy likier brzoskwiniowy wino brzoskwiniowe

najlepiej z olejem rzepakowym , bo ma najlepszy skład tłuszczowy i nie przypala się tak łatwo

robilam ostatnio dzem ... :) zdjelam skorke(sparzylam) , wyciagnelem pestki, pokroilam na mniejsze kawalki, dodalam troche cukru(bo nie lubie bardzo slodkiego) dusilam na wolnym ogniu bardzo czesto mieszajac. na koniec dodalam miasz z wanili. goracy dzem wlalam do sloikow zakrecilam i odwrocilam do gory dnem. :)

Brzoskwinie wrzuć do sokownika(umyte polówki razem ze skórkami)i parz,aż się rozlecą,sok posłodź wg uznania i do słoiczków.Miękkie brzoskwinie przetrzyj przez drobne sitko,dodaj cukru i ze dwie cytrynowe galaretki w proszku,wyjdzie ci taka fajna galaretka,włóż w słoiczki i 10 pasteryzuj,w zimie jak znalazł i sok i galaretka do ciast lub bezpośredniego spożycia.Możesz zrobić,jak ktoś wyżej radził brzoskwinie w syropie,umyte brzoskwinie włóż na sito sparz wrzątkiem,zdejmij skórkę,przepołów.Na ok 1 litr wody dodaj ok.0,6 kg cukru i zagotuj,dodaj 1/2 łyżeczki kwasku cytrynowego.Gorącym syropem zalej ułożone w słoikach brzoskwinie - pasteryzuj ok.5 minut.Wyjmij gorące i ustaw do góry dnem na 1/2 godziny.

10 minut pasteryzuj

do dżemu dodaj trochę startej limonki i soku ,

Nie wszystkie odmiany brzoskwiń nadają się na przetwory

Ja robiłam w zeszłym roku dżem z brzoskwiń z marakują z przepisu ze strony Tesco. Wyszedł pyszny, więc w tym roku też go zrobię.