bakłażan - czy obierać?

Wrzesień 5, 2012

Mam (pewnie) głupie pytanie czy bakłażana nalezy obierać z tej fioletowej skórki czy zostawić. W przepsie nic o obieraniu nie jest napisane, no ale przy marchewkach czy pietruszce też nie. :o Więc nie wiem. Aha, należy go pokroić w kostkę i poddusić na oliwie, bo może to też ma znaczenie.

fajtforlajf · Wrzesień 5, 2012

Każdy lubi inaczej. Ja przeważnie obieram, bo skórka nawet po duszeniu jest dosyć twarda i przypomina trochę taką jak z pomidora. Ale jak np grillujesz bakłażana to lepiej nie obierać bo wygląda fajniej.

smierc · Wrzesień 5, 2012

nie, bakłażan po uduszeniu jest mięciutki i nie ma koniecznosci by go obierać. To nie jest tak jak z cukinią, ktora ma twardą skorkę. Bakłazana mozesz pokroic bez obierania, a jesli chcesz faszerowac polowki, to mozesz potem zjesc całe :)

fajtforlajf · Wrzesień 5, 2012

Kurczę, mam zupełnie przeciwne doświadczenia, to właśnie młodej cukinii zazwyczaj nie obieram, a bakłażana tak :D Ale wynika z tego że czy obierzesz czy nie obierzesz i tak się nie zatrujesz. Wypróbuj oba sposoby i wybierz swój ulubiony :)

Wrzesień 5, 2012

nigdy nie obieram ;) Ani baklazana ani cukini

Wrzesień 5, 2012

ja też nie obieram ani bakłażana ani cukinii czasami obieram starą cukinię albo kabaczka, ale to już późną jesienią, gdy mają twardą skórę, ale to czuć przy krojeniu, że skóra jest twarda

wiii · Wrzesień 5, 2012

cukinii też nie obieram nigdy. a twardą skórę ma jak długo leży. teściowa sadziła cukinię w ogródku i jak jest świeża to ma mięciutką skórkę, a jak polezała trochę bo nie miałam czasu jej przerobić to się okazało że ma twardą skóre...

Wrzesień 5, 2012

ani cukinii ani baklazana sie nie obiera. w ogole zadnych warzyw nie trzeba obiarac, ale juz na pewno nie tych dwoch.

Wrzesień 6, 2012

Dzięki, dobre kobiety. :) Zrobiłam bez obierania, faktycznie skórka była miękka. :) Ale, mówiąc szczerze, to bakłażan wydał mi się trochę bez smaku. Może za długo go dusiłam, cóż, mam nadzieję, ze następnym razem pójdzie lepiej

Zaloguj się

Zarchiwizowany

bakłażan - czy obierać?

Polecane posty

Gość nowa kucharka

Udostępnij ten post

Link to postu

Udostępnij na innych stronach

fajtforlajf 0

Udostępnij ten post

Link to postu

Udostępnij na innych stronach

smierc 0

Udostępnij ten post

Link to postu

Udostępnij na innych stronach

fajtforlajf 0

Udostępnij ten post

Link to postu

Udostępnij na innych stronach

Gość siedzaca na kaminiu

Udostępnij ten post

Link to postu

Udostępnij na innych stronach

Gość martulkaaaa_________

Udostępnij ten post

Link to postu

Udostępnij na innych stronach

wiii 0

Udostępnij ten post

Link to postu

Udostępnij na innych stronach

Gość ci podpowiem:

Udostępnij ten post

Link to postu

Udostępnij na innych stronach

Gość nowa kucharka

Udostępnij ten post

Link to postu

Udostępnij na innych stronach

NAJŚWIEŻSZE