Cy gotowane i smazone potrawy maja jakies wartosci? Zupy, kotlety, pierogi etc

Tak sie zastanawiam i przeraza mnie ze moj organizm moze byc na wiecznym glodzie, bo czy nie zabijamy wszelkich wartosci poprzez wysoka temperature. Taki sznycel, kotlet, co on ma do zaoferowania naszemu organizmowi, moze ktos wie? Zupy ktore uwielbiam...

na kolacje wieczorami jadam kupe z malinami

Przeraziłam się kolegą który wyprowadził sie na prosta dzieki surowiznie- mięso surowe, łój, tłuszcz, warzywa a teraz znaczy mi cos świtac w tej pustej głowce...

Nie no zupy to zakładam, że jak są z warzywami to dostarczają błonnika chociaż :) A poza tym chyba niektóre składniki w warzywach są lepiej przyswajane po obróbce termicznej, tak jest np. z marchewką (nie wiem jak pomidor). No ale może się mylę.

O dzięki, musze o tym poczytac bo przeraza mnie to, ze zabijamy wszystkie enzymy witaminy etc wysoka temp slyszalam ze min 50% zywnosci powinno byc surowe, bo nie chodzi o to zeby w ogole nie jesc gotowanego czy smazonego, ma to jednak niesamowite walory smakowe, ciezko sie oduczyc kiedy sie posmakowalo tylu pysznych potraw