Mintaj w kostce - jak przyrządzić?

Mam mintaja w kostce i nie bardzo wiem co z nim zrobić. Nie chcę smażyć, tylko upieć, ale nie znam ciekawego przepisu. Może doradzicie coś sprawdzonego?

Nie wzięłabym tego do ust, nie wiadomo co to jest ta kostka z mintaja :(

Polozyc na posmarowanej olejem folii aluminiowej, posolic, chlapnac cytrynka, dolozyc warzyw wedle upodobania, np brokul, ziolkami jakimis posypac, zawinac jak cukierka, piec z 20 minut.

zrób coś w stylu ryby po grecku, tylko możesz nie smażyć mintaja, ale ułożyć w rynce i przykryć gotowymi warzywami w pomidorach i tak zapiec i moim zdaniem nie powinno się polewać ryby sokiem z cytryny przed pieczeniem w folii, bo to jest bardzo niezdrowe - aluminium reaguje z kwasami jeżeli ktoś lubi skrapiać cytryną przed pieczeniem, to lepiej zawinąć w papier, nie w folię

Sluszna uwaga, niby wiem, ale nigdy o tym nie pomyslalam. Papier przemieknie raczej :/ ale folia do pieczenia chyba bylaby dobra do tych rzeczy. I widac by bylo czy juz gotowe.

u mnie już leje :D papier nie przemięknie, ja piekę różne warzywa, mięso, ryby w papierze i jest git, teraz produkują bardzo dobrej jakości papiery do pieczenia młode ziemniaki posypane ziołami z masłem pieczone w papierze - cud miód we Francji jadłam nawet w eleganckiej restauracji rybę z papieru, tylko u nich się to elegancko nazywa "en papillote" ą ę