Szynka do pieczenia w piekarniku-czym ją przyprawiacie ?

Pytanie jak wyżej :-)

tradycyjnie, w solance:)

majeranek, czosnek, pieprz ziolowy, papryka, cebula, grzyby

W solance czyli...jak? :-) Nie znam się na gotowaniu a chcę upiec szynkę w piekarniku.

jednego dnia nasmaruj szynkę oliwą, czosnkiem, estragonem, tymiankiem i cząbrem. włóż do jakiegoś zamkniętego naczynia i na drugi dzień posyp ją całą delikatnie solą, włóż do naczynia żaroodpornego wysmarowanego oliwą, obłóż krążkami cebuli i piecz w temperaturze 200 stopni przez jakieś 2 h.

przyprawiam solą, pieprzem, papryką słodką, majerankiem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, nacieram delikatnie musztardą i oliwą. Po dwóch dniach piekę w rękawie w 180 stopniach, czas pieczenia w zależności od tego ile kg mam tej szynki

tzn najpierw przyprawiam, później leży to owinięte woreczkiem w lodówce przez dwa dni a później piekę :)

Jeszcze jakie wskazówki ? W czym najlepiej upiec taką szynkę -w rękawie,w naczyniu żaroodpornym z przykryciem czy bez ?

ja z szynki robie zrazy,sa genialne i lepsze niz z wolowiny

polecam rękawy - jak masz dobrze zamarynowane mięso, to z rękawa wyjdzie ci smaczna soczysta szynka. Jeden warunek - nie oszczędzaj na mięsie i kup dobre jakościowo, bo inaczej z kilkograma szynki będzie dobrze jak zostanie ci połowa.

Sol, pieprz, Wegeta, krazki cebuli

jak robi się zrazy?