Pomocy, nie umiem gotowac, a musze zrobic wystawny obiad:(

W piatek (wiem, ze jeszcze kupa czasu, ale juz sie stresuje) bede miala na obiedzie szwagierke swietna kucharke oraz jej meza i tesciowa takze swietna kucharke. Nie raz juz dogryzaly mi kiedy zaprezntuje swoje zdolnosci i teraz juz sie nie wywine:/ Niestety maz nie bedzie mogl ugotowac bo pracuje do 16, a oni beda na 17:O Napiszcie prosze co zrobic na przystawke, obiad i deser. Tylko blagam niech to bedzie cos prostego ale tez nie takiego banalnego jak rosol i schabowy. Pomozecie?

A catering nie wchodzi w grę.??? Dyskretnie

Przystawka. Sałatka grecka: Mix sałat i główka sałaty lodowej, pomidorki cherry, ser feta, czarne oliwki, sos vinaigrette (oliwa, musztarda, sok z cytryny, miód, sól, pieprz, ząbek czosnku - wszystko w temp pokojowej i kręcisz aż powstanie emulsja). Podajesz każdemu na osobnym talerzu sporą porcję :)

przystawka: mix salat z sosem winegret i pokruszonym serem feta lub gorgonzola, lazur danie glowne: piers kurza w smietankowym sosie (banalnie latwe, przepis moge potem podac jak bedziesz zainteresowana) + ryz lub ziemniaki lub makaron. deser lody waniliowe/smietankowe z sosem owocowym na cieplo (kupujesz paczke mrozonych owocow jagodowych i podgrzewasz w garnku z odrobina miodu lub cukru rozgniatajac owoce na sos tluszkiem do ziemniakow).

Na danie główne schab pieczony (zawinięty w rękaw lub folię aluminiową) w marynacie z oleju, musztardy, dużej ilości soli, przyprawy grillowej Kamis, pieprzu (niech się marynuje co najmniej godzinę, a najlepiej całą noc. Kawałek 1,5 kg będzie się piekł 2 godziny w 180 stopniach, tylko szczelnie owiń folią lub rękawem do pieczenia, by nie był suchy i po pieczeniu niech trochę odstoi i nasiągnie sosem

nie catering nie wchodzi w gre, bo sie na pewno domysla:O zreszta jak zapytaja co jak robilam to przeciez bym nie powiedziala. Salatka grecka odpada, bo tesciowa nie znosi oliwek:(

Aha, jeszcze miód do marynaty ze schabu.

Jako danie mięsne możesz podać medaliony, łatwe i szybkie. Pierś z kurczaka pokroić w większą kostkę, obtoczyć trochę w wegecie, dodać starkowany żółty ser (na 1 pierś ok 20 deko), jajko, łyżkę majonezu (ale niekonieczne), dwie łyżki oregano. Wszystko wymieszać, formować jak kotlety mielone, obtoczyć w bułce i smażyć.

To zrób na osobnych talerzach i teściowej nie dasz oliwek, bez oliwek też jest smaczna :)

no blagam, schab pieczony? w rekawie, marynacie? Przeceniacie mnie ja nawet nie wiem co to marynata i jak to sie robi, ze nie wspomne o rekawie do pieczenia:D Prosze o cos prostszego:) Chetnie tez poznam przepis na tego kurczaka.

Powitasz szmpanem - to gosci dobrze usposobi. wsadz so srodka posiekanego wedzoneo lososia z cebulka, dobrze skrop cytryna, To przystawka Zupa-krem -wloszczyzne gotujesz i mozesz np dodac zielonego groszku - dodajesz duzo mrozonego,Albo brokuły - sparwdz przepisy< kostke rosolowa, Miksujesz,Do tego na patelni alboi przyrumienisz kosteczki z chleba na grzanki Na drugie - poledwiczki ( zawsze sa miekkie) wieprzowe,, dzien wczesniej marynujesz ( zajrzyj do netu w czym ) no i potem dusisz np ze sliwkami, morelami suszonymi, ew grzybkami. Kasze gryczana w woreczku gotujesz. Salaty ) mozesz polaczyc rozne typy - np lodowa, roszponka, endywia. Mozesz tez ugotowac buraczki z mrozonki Na deser przygotujesz w pucharkach ladnie rozne owoce, na to lody, skropione alkoholem, ladnie podasz - np z listkiem miety. Wszytko jest max proste.

nie po każdym kateringu idzie sie domyślić. albo niech mąż ugotuje dzien wczesniej. albo wykorzystaj któryś z tych pomysłów...

moze to zabrzmi glupio, ale odnosnie tych medalionow, to kroje w wieksze kawalki, obtaczam w wegecie, a osobno robie cos jakby panierke z tego oregano, jajka i majonezu oraz sera? Bo nie bardzo zrozumialam:D

czesc chetnie ci pomoge napisz :) galy im wyjda :D

wystawny obiad nie to nie koniecznie drogie produkty powiedzialbym ze proste produkty podane znakomiecie i rewelacyjne w smaku :D co bym ci polecil cos prostego i szybkiego !!

moze nie po kazdym, ale nie mam czasu szukac dobrego cateringu i to takiego wrecz idealnego, zreszta sama bym sie pewnie wsypala:D a maz nie ugotuje bo w srode jedzie na delegacje do piatku wiec nie ma nawet kiedy:(

Nie, ładujesz wszystko do jednej miski. Obtaczasz mięso pokrojone w kostkę, a potem reszta, kolejność już nie ma znaczenia.

Ja proponuje rosoł mojego przepisy Pól kury marchewki z 5 duzych kawalek selera buraka por kapusta wloska razem to wkladasz i gotujesz kluski z nalesnikow po królewsku 2 danie ziemniaki w mudnuckach pieczone w piekarniku ( duze ziemniaki) pod koniec pieczenia dodajesz maslo i sol pieczen schbaowa z koscia marynata sol pieprz rodzynki szuszone owoce sliwki morele zapiekasz w pierniku podajesz do krojenia i tyle !!

co do tych 'medalionów' to robiłam coś dzisiaj podobnego na obiad ;D Pierś z kurczaka pokrojona w kostke, do tego dodać przyprawę gyros, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, starty ser i pieczarki oraz jajko, obtaczasz w bułce tartej i smażysz ;D

rosol odpada, zdecydowanie, schabu tez wolalabym uniknac, bo nie umiem tego piec. Jutro sprobuje te medaliony zrobic, ciekawe co z tego wyjdzie:D

umre ze smiechu :D dziwczyna chce zrobic wystawny obiad dla renomowanych kucharek, a wy jej ekazecie przyprawiac wegeta i kamisem glutaminowym? pzreciesz takie badziewie to nawet ciolek wyczuje w jedzeniu, nie mowiac o donrej kucharce :D autorko, nie obtaczaj nic w wegecie, bo wstydu sobie narobisz wicej, niz z katerinkiem. zrob cos prostego i szybkiego, ale widze nie chcesz rad, wiec juz sie nie bede narzucan ps. do zadnej salaty ni musisz dodawac oliwek, nawet "greckiej".

jak nie chce rad? wlasnie chce i potrzebuje:D Ja szczerze mowiac myslalam na danie glowne podac lososia, bo o dziwo umiem go upiec:D ale przeciez takiego lysego bez niczego nie dam:D

"wystawny obiad nie to nie koniecznie drogie produkty powiedzialbym ze proste produkty podane znakomiecie i rewelacyjne w smaku co bym ci polecil cos prostego i szybkiego" swiete slowa. a nie jakies kluchy, nalesniki, schaby w wegecie. jak najmniej skladnikow, jak najprostsze przygotowanie, ale pierwszorzedna jakosc.

losos? no to super, jak ci wychodzi pieczony mam opanentowany przepis: matynujesz go przez noc w mieszance oliwy, czosnku, soli, pieprzu, cytryny i koperku. pieczesz 10 minut w 220 stopniach. do tego pieczone ziemniaki (male kawalki przyprawione sola, pieprzem , rozmarynem i mocno naoliwione. no i jakies ladne zielone warzywo, ale nie wiem co masz dostepne w okolicy.

aaqqqqq z tymi pieczarkami może być jeszcze lepsze :)

Kamis nie ma już glutaminianu sodu, więc nie kłam. A z tym schabem to niech autorka mnie nie rozśmiesza... Rękaw to folia ognioodporna, smarujesz schab wymieszanymi składnikami (po wymieszaniu zwą się marynatą), wkładasz do tego rękawa i takimi drucikami zawiązujesz jego końce (jak cukierek) odstawiasz do lodówki na godzinę lub całą noc, a następnego dnia pieczesz 2 godziny, to bardzo proste...

*maRynujesz ;)

a jakie sa proporcje co do tej mieszanki? I teraz najglupsze pytanie, bo wolalabym uniknac ziemniakow z czym mozna podac jeszcze lososia oprocz tez ryzu?

Do schabu ugotuj kaszę gryczaną i ją podlej sosem z pieczenia schabu przed podaniem (trochę sosu zostaw w schabie, by nasiąkał.

czarny dziki ryz bylby super. oprocz ziemniakow i ryzu moze jest jeszcze makaron, bo z kasza to jakos ryby nie widze ;) pieczone ziemniaczki sa dosc wytworne jak sie je umiejetnie zrobi i przyprawi ;) proporcje marynaty podam ci jak napiszesz ile tej ryby :)