Zielone ogórki do słoików?

Dobry wieczór. Zrobiłam pierwszy raz w życiu parę słoików ogórków w musztardzie. Wyszły pyszne i mąż zeżarł wszystkie w ciągu dwóch dni :D Chciałabym zrobić więcej takich ogórków, no ale ogórków gruntowych już nie ma :( Czy takie zwykłe, zielone ogórki (te długie, w gładkiej skórce) nadadzą się do przetworów? Czy je też można ukisić, zakonserwować, itd.?

Nie tych ogorkow nie da sie zapesteryzowac. To juz jest Holandia a oni ogorki tylko na swiezo jedza i takie odmiany hoduja.

tak, tych ogórków się niestety nie da pasteryzować, ale możesz spróbować zrobić niewielką ilość na zaraz, może wyjdą?

Spróbuję dziś zrobić ze dwa ogórki w musztardzie :)

i napisz jak wyszly bo tu gdzie mieszkam , tez zwyklych gruntowych nie ma

A ja dzisiaj widziałam w sklepie ogórki gruntowe, co prawda już nie takie fajne i małe, ale takie grubsze i większe (marne do kiszenia), ale do tych w musztardzie by się nadawały spokojnie. Poszukaj w innym sklepie, albo wybierz się na targowisko.

Gdybyś przypadkiem mieszkała w okolicy - ten sklep jest na rynku w Nadarzynie koło Warszawy.

Jasne, napiszę, jak wyszły (po tygodniu powinny być dobre). Marzenia się spełniają ---> Wszystkie sklepy już przeszukałam, ale o targu nie pomyślałam, a akurat w piątek będzie, dzięki za pomysł :) Niestety, nie mieszkam w pobliżu Warszawy.

Tak, jak obiecałam, melduję, że ogórki się udały :) Są pyszne, tylko odrobinę inne w smaku od poprzednich, nic się nie zepsuło - jednym słowem rewelacja :)

napisz przepis na zalewe i w ogole jak robisz te ogorasy prosze

Już piszę. Kroisz ogórki (najlepiej gruntowe, ale jak widać, ze zwykłych zielonych też wyszło) w słupki albo grubsze plastry. Składniki na zalewę: 5 szkl wody, 2,5 szl cukru, 1,5 szkl octu, 3 łyzki stołowe soli, 7 łyżek stołowych musztardy (ilość na jakieś 5 kg ogórków). W garnku mieszasz tę zalewę, wrzucasz do niej ogórki i wszystko zagotowujesz (niedługo, tylko tak, by doprowadzić do wrzenia), a potem gorące przelewasz do słoików, zakręcasz i ustawiasz słoiki do góry nogami. Jak wystygną, sprawdzasz, czy nakrętki "zassało" i gotowe :) Ogórki nadają się do jedzenia po tygodniu od przyrządzenia.

Dziekuje!!!

Proszę bardzo i smacznego :)

dzięki za wiadomość :) na pewno przyda się wielu osobom

Proszę bardzo :) A ja dziękuję za rady :)