dziewczyny jak ugotować krupnik??? pomóżcie

jestem poczatkujaca kucharą :) nigdy nie robilam krupniku

1. wywar na jakimś mięsku- np. żeberko. 2. warzywa: marchew, seler, por, pietruszka- jeśli lubisz w zupie pokrój w kostkę. 3. Możesz dołożyć ziemniaki- też w kostkę. 4. Dosypujesz kaszę- tylko nie za dużo bo i tak się jeszcze rozgotuje. Doprawiasz- przyprawy, natka pietruszki, czosnek lub co tam jeszcze lubisz.

Aaa- i rada dla początkującej- ziemniaki w kostkę ugotuj sobie prawie do końca w osobnym garnku i po odcedzeniu dodaj do gotowej już zupy, razem zagotuj. Ja za pierwszym razem dodałam do zupy za wcześniej i się rozgotowały :(

krupik jest przeohydny !, pomidorową zrób

polly, ale kiedy sypie kasze? jak sie wywar ugotuje czy od razu? dlugo mam to gotowac?

a tej kaszy to ile? szklanka starczy?

Ja gotuję na udkach (jedno świerze i jedno wędzone) i na koniec to mięsko kroję do zupy, pycha jest.

kaszę można ugotować oddzielnie i wtedy będziesz wiedziała ile jej wsypać (wersja dla początkujących) ja wsypuję kaszę jak już warzywa będą podgotowane, tak ze 20-30 min przed końcem gotowania

aaa i ja warzywa ścieram na tarce jarzynowej

ok czyli na miesku robie wywar jak do jarzynowej, i po pol godzinie dodaje kasze i gotuje to wszystko jeszcze pol godziny, tak?

jak surową kaszę to tak, jeśli ugotowaną oddzielnie to ok. 10 min.

Ja też gotuję oddzielnie i kaszę, i ziemniaki- bo efekt może być taki, że ziemniaki będą chrupiące, a kasza rozgotowana:) Autorko zrób sobie normalnie wywar z warzywami, w kostkę lub na tarce, dołóż tą ugotowaną kaszę + ziemniaki, razem zagotuj i dopraw.

Pola-ja dodaję swieże

ja gotuję najpierw mięso (2duże udka albo 70dkg żeberek), zbieram ścięte białko, wrzucam lubczyk, lisc laurowy, ziele ang, sól/ vegetę, garstkę suszonych grzybów.. Potem ( po 20 min)dodaję 4ziemniaki, 2marchewki, 1pietruszkę (w kostkę), pora w całości. Po kolejnych 20 min dodaję około 150g kaszy, gotuję kolejne 20 min. Na koniec dodaję podsmażoną cebulę (porządnie odsączoną tłuszczu) i pieprz.

śmietaną ;) pycha jest taki

Ja gotuję krupnik tak: Udka ze dwie sztuki + warzywa - por,marchew , pietruszkę,kawałek selera dodaje także 2 listki laurowe i 3-4 kulki ziela angielskiego,gdy warzywa i mięso są już miękkie wyciągam je z zupy,dodaję kaszę tak ok.8 - 9 łyżek na 2 litry wywaru.Gotuję kaszę do prawie miękkości(ok;1/2 godziny,dodaję 2 duże ziemniaki pokrojone w kostkę i gotuję je do miękkości razem z kaszą.Dodaję też niedużą gałązkę lubczyku(po ugotowaniu wyciągam liście laurowe,ziele angielskie i lubczyk).Gdy kasz i ziemniaki są już zupełnie miękkie dodaję warzywa wyciągnięte z gotowania wywaru, które najpierw miksuję w blenderze na gładką masę dodając nieco wywaru.Następnie dodaję mięso drobno pokrojone.Przyprawiam solą i białym pieprzem .Można też dodać kilka grzybów suszonych jak ktoś lubi.

moim krupnikiem zajadają sie wszyscy domownicy. przepis mam na moim blogu zobacz sama i napisz jak Ci smakował. A może znajdziesz tam jeszcze coś dla siebie:) mniami-mami.blogspot.com

nie należy zapominać o suszonym grzybku, który dodajemy na samym początyku gotowania

Margolka Kolejny przepis podany przez Ciebie, który mi się podoba :-)

przepis na krupnik http://ekologicznakuchnia.blogspot.com/2012/11/krupnik.html

Generalnie to nie potrafię ani gotować ani piec. Najczęściej zamawiam pyszne jedzenie z Margaret z Wrocławia. Oni tam mają na prawdę duzy wybór dan no i w sumie w korzystnych cenach.

Smacznego!