Pracuję u Gesslera i odpowiem na Wasze pytania

zapraszam na ploteczki :)

ile płaci i czy placi na czas?

czy ona jest sprawiedliwa w stosunku do pracowników? :)

pisz wszystko co wiesz:D

Nie płaci na czas, a zarobki są zróżnicowane. Zazwyczaj zależne są od doświadczenia i wykształcenia.

Ale ja pracuję u Adama :D

czy wszystko tam jest take perfekcyjne, czy to tylko ściema?

a czy wszystko w jego restauracji jest takie super, swieze, czy jest w kuchni czysto czy dania sa przygotowywane na swiezo jak jest zamowienie?

no litości. a co ma wykształcenie do zmywania garów i gotowania żarcia? :D

To nie jest ściema. JAkość jedzenia podawanego jest naprawdę na wysokim poziomie. Jeżeli coś jest wykonywane poza procedurą, zazwyczaj jest inicjatywą pracownika, który robi to "po kryjomu" :P Ale bardzo rzadko się zdarza.

to przygotowywanie przekąsek na oczach konsumentów?

Do zmywania garów może i nie. Ale wiadomo, że kucharz z 10 letnim doświadczeniem i z wykształceniem gastro dostanie wiecej kasiory niż jakiś Janko muzykant, który się obudził i stwierdził, że będzie kucharzem i musi się uczyć wszystkiego od początku. ot różnica

co toz naczy robi cos po kryjomu

a jakie sa zarobki, powiedzmy pracownik 5 lat stazu...

Przystawki są przygotowywane na drewnianym wózku, przy stoliku gości. Dania główne również są serwowane z wózków zazwyczaj przez kucharzy.

Po kryjomu tzn. np zawiesi sos mąką CO JEST KATEGORYCZNIE ZABRONIONE :)

aha a po co ktos tak zawiesza,nie czaje

a czym ma sos zawieszac??? i jeszcze moje pytanie o zarobki???

Przygotowywanie przekąsek a przy okazji rozmowa z gościem to bardzo sympatyczna odskocznia. Dzięki temu praca nie jest taka nużąca, a i kontakt z gościem sprawia, że czuję się jak gospodyni (a nie tylko maszyna do robienia jedzenia)

Sosów nie zawieszamy, a oleju używamy tylko do robienia majonezu :) Co do zarobków, to może sama się zapytaj ile Ci zapłaci. To jest naprawdę indywidualna strefa.

no przecież wiem, bo odwiedzam często tą restaurację zamawiam jako przystawkę tatara, jest swietny w smaku, ślinka leci jak widzę produkujących to danie kucharzy (jest ich dwóch) ale zastanawiam się, czy oni nie są zestresowani tym gdy klient im patrzy na ręce? Mam na myśli Restaurację "U kucharzy" w Warszawie

nie chce u Gesslera pracowac ;-) tak z ciekawosci pytam ;-) nawet nie mam pojecia ile moze placic gessler :-)

Wiele jest zawodow .co klienci patrza na ręce,kwestia przyzwyczajenia

Nie wiem jak inni, ale mnie nie stresuje. Tatar ostatnio dostał nagrodę przystawki roku, w Chorzowie

no i słusznie, bo jest cudowny w smaku a o panu Geslerze mam negatywną opinię. Nie podoba mi się gdy przechadza się po restauracyjnych salach w płaszczu i w kapeluszu nie mówiąc klientom dzień dobry:o

Taka ciekawostka : przy swojej żonie jest grzeczny :) Co do tego witania się z ludźmi to nie wiem, ja go nie lubię z innego powodu (chyba nie muszę pisać z jakiego) Ja pracuję w restauracji gdzie podawany jest lunch biznesowy na większe grupy. I kiedy akurat jest na sali, to wkurza mnie, że się wtrynia do serwowania (tak jakby to było na pokaz) Widocznie może wita się tylko z klientem gdy czerwona lampka na kamerze się świeci ;)

Nie o to mi chodziło...jestem kobietą(sporo młodszą od tego pana) wyszłam sobie z sali restauracyjnej na parterze do toalety, która jest na piętrze (pewnie kojarzysz gdzie) mijając w lprytarzi pana Geslera powiedziałam mu dzień dobry...nie odpowiedział:o jaki kurwa z niego restaurator?

mijając w korytarzu miało być, sorry:D