krem na muffinki

witajcie, potrzebuję przepis na krem na muffinki, z tym, że nie może być maślany. Myślałam nad mascarpone + bita śmietana, ale sądzę iż szybko się rozleje. Używałyście kiedyś odrobiny żelatyny do kremu? A krem potrzebny mi jest do ... http://pin-upcake.blogspot.com/2012/12/mietowe-babeczki-choinki.html