Sprawdzony przepis na pierogi

Witam, proszę o sprawdzony przepis na ciasto pierogowe. O ile z farszem jako tako sobie radzę, to ciasto to totalna klapa :( Albo twarde, albo się lepi.. Proszę o sprawdzony sposób. Dziękuję bardzo :*

Ja wysypuję na stolnicę mąkę i dolewam ciepłą wodę, lub ciepłe mleko, tak długo, dopóki cisto nie będzie dobre. Potem kładę na talerzu, metalową miskę nagrzewam nad gotującą się wodą ( można w piekarniku) i przykrywam nią ciasto na kilka minut (5-10) i potem rozwałkowuję. Podobno dobre ciasto wychodzi też z połączenia mąki i kefiru.

ja wsypuję na stolnicę 1 kg mąki zalewam pół litra wrzątku (nawet ciut więcej) dodaje 3 łyżki oleju i posypuję trochę solą. Zakierdam nożem i jak przestygnie to ugniatam ciasto. Teściowa robi na oko, ale ja nie umiałam i znalazlam ten przepis z internetu i wychodzą zawsze bardzo dobre pierogi. Potem do rozwałkowywania potrebny drugi kg mąki do posypywania na stolnicę.

ja wsypuję na stolnicę 1 kg mąki zalewam pół litra wrzątku (nawet ciut więcej) dodaje 3 łyżki oleju i posypuję trochę solą. Zakierdam nożem i jak przestygnie to ugniatam ciasto. Teściowa robi na oko, ale ja nie umiałam i znalazlam ten przepis z internetu i wychodzą zawsze bardzo dobre pierogi. Potem do rozwałkowywania potrebny drugi kg mąki do posypywania na stolnicę.

Nie dawać jajka to nie bedzie twarde, wrzątek albo bardzo goraca woda i bedzie miekkie i olej.

maka,gorca woda i olej oaz dlugo wyrabiac.

zawsze dodaje jajko i zaparzam make wrzatkiem plus troche cieplego masla stopionego nigdy nie wyszly twarde a mieciutkie, zolte i sprezyste:D

Moje sprawdzone, z roznym srodkiem i na słodko i na słono :) W przepisie akurat farsz z kurkami ale broni się z każdym farszem http://wrzacakuchnia.pl/przepisy/dania-glowne/pierogi-z-kurkami/

Ja poleceam ten przepis: http://blogfigazmakiem.blogspot.com/2012/12/pierogi-ruskie-z-ziemniakami-serem-i.html Jest prosty i sprawdzony. Wszystko napisane krok po kroku. Pozdrawiam!