czy śmietana kremówka bez fixa się ubije?

Mam smietanę 30% mam ją ubić i dodac do masy, więc nie dodałam fixa (zawsze daję) i po bardzo długim czasie ubijania ledwo się ubiła, w misce nie stoi, trochę pływa czy tak ma być bez fixa, czy smietana lipna? Pomocy

nie powinna pływać, ja zwykle robię bez fixa i jest sztywna

że kremówka ubija się bez fixa, nigdy nie dodaję tego chemicznego świństwa :O

Może ciepłą biłaś?

Oczywiście , jeżeli ubijasz do zjedzenia czy to do gofra to będzie idealna . Jeżeli jednak do ciasta to zalecam dodanie wspomagacza

Możesz dać fix ale ja polecam dodać Sniezke - jeżeli do ciasta

dodaj cukier :) to takie oczywiste przeciez cukier to usztywniacz

nigdy nie dosypuje fiksa ani tym podobne ubijam smietanke na najwyzszych obrotach i dodaje tak jak napisalam cukier :) smietanka nie opada i zachowuje ksztalt

cukier zelujący daj

no to widzę, że smietana lipna moja pierwsza w zyciu, zawsze wychodziło, ale zawsze robiłam z fixem

doczytalam, ze 30 proponuje na pszyszlosc zakupic 36 30 moze rzeczywiscie nie ubic sie do oczekiwanej konsystencji

schłodzona i może być 30%

ubijam z 2 śmietany i to samo cukier nie pomaga nie mogłam go dać dożo bo już krem jest słodki chyba muszę iść do sklepu po fixa

zbyt długie ubijanie powoduje, że śmietana podchodzi wodą .

30%kremówka ubije się ale musi się chodzić coanjmniej z 6h q lodówcwe ja przyspieszam i do zamrażalnika wkładam ale pilnuje by nie zamarzła za bardzo ubija się na sztywno bez fixa ale ja cukru to dodaje z 1płaska łyzkę tylko,jesli w ogóle

ludzie myślcie i przeczytajcie sobie skład tegoż fixa - skrobia modyfikowana, czyli można dodać łyżkę mąki ziemniaczanej i będzie dokładnie ten sam efekt. No, ale reklama czyni cuda i ludzie wierzą w jakieś cudowne moce fixów. A śmietana (DOBRA ŚMIETANA - czytajcie skład) 30% ubije się równie dobrze jak 36. Ba, można ubić też 18, ale dobrej jakości i odpowiednio dłużej ją ubijając. A jeżeli komuś śmietana w trakcie ubijania podchodzi wodą, to świadczy tylko o tym, że jest to wyrób śmietnaopodobny z wody zagęszczony mączką chleba świętojańskiego, gumy guar, czy bóg wie czym innym. CZYTAJCIE ETYKIETY i kupujcie świadomie

poszłam po tego fixa i ubiłam w końcu, ale mam inny problem, ale to na innym temacie.... jeszcze dużo się muszę nauczyć, dziękuję

Problematyczne sobie ciasto wybrałam, nie ma co :-P będę robić do skutku

trollo szkoda, że nie napisałes wczesniej bo maki ziemniaczanej mam 1 kg :-P

niestety, od dluzszego czasu rowniez dla mnie nie udaje sie ubic śmietany 30-36% (laciata) bez polepszaczy przedtem nigdy nie bylo z tym problemu a teraz? masakra już ktorys raz z rzedu, mimo fest schlodzenia śmietany laciatej, jest to niemozliwe jednym slowem smietana zeszla na psy:o x wyprobowalam raz smietane z lowicza i nie bylo zadnego problemu wyszla gesta jak prawdziwe maslo nozem mozna bylo na chleb smarowac :D

ma inny posmak:O wolę Łaciatą choć się przyznam ze z biedronki kupuję tez 30stkę i się ok ubija,ma polepszacze ale rzadko która nie ma po smietan fixie-mam problemy gastryczne,więc nie dodaje