rosół

Jak zrobić dobry rosół z kury ?? ile gotować ? jakie przyprawy dodac bo z warzyw mam tylko marchewke i cebule ;/

hm??

rosuł z kury dobry na chorobe, kaca i na niedziele:)

właśnie jestem chora.. i ledwo żyje ;)

Proponuję albo znaleźć w necie przepis na rosół, albo ugotować jak ja ;) Kurczak- najlepiej udka. 2 marchewki, pietruszka, kawałek selera, 2 liście kapusty, pęczek pietruszki, pęczek koperku, kawałek pora, cebulka zrumieniona nad palnikiem, czy w piekarniku 2 kostki rosołowe- jedna kurczakowa, jedna mięsna, sól, pieprz 4 całe, 2 ziela angielskie, liść laurowy. Mięsko włóż na zimną wodę, jak się zagotuje dorzuć obrane i wymyte warzywa, zbierz szumowiny i jak się pogotuje dopraw:)

rosół to wywar warzywno-mięsny więc warzywa są ważne i z jednej marchewki i cebulki rosołu nie ugotujesz.Ja nie daję żadnej chemii w postaci kostek rosołowych, tylko naturalne przyprawy.Ważne a nawet arcyważne jest aby rosołu nie gotowac tylko parzyć na malutkim ogniu, nie może bulgotać bo będzie mętny a ma byc klarowny.Parzę więc ten rosól co najmniej 3 godziny.Dobrze smakuje jak jest parę gatunków mięsa- kurczak, wołowina, kawałek indyka albo cielęciny.

Z rosołu najlepsze są szumowiny, nie zbieraj ich

a co te szumowiny dają?

moje żona dodaje jeszcze trochę wątróbki i ze dwa żołądki.