Przepis na zrazy z usa lub anglii

Witam dziewczyny, Czy ktoras doradzi mi jakie mieso zakupic na zrazy w stanach? Czy ma byc to mieso takie jak na steki, w polskich przepisach pisze ze mieso z karkowki jest ok, nie wiem co bedsie tego najblizszym odpowiednikiem w usa. Do srodka kladziecie zwykly boczek np oscarmayers? I kawalek ogorka kiszonego? Robie je ierwszy raz w zyciu i jestem zdeterminiwana odtworzyc smak ktory pamietam ale potrzebuje wskazowek.