jak gotujecie zupe grzybową

???

normalnie robi sie wywar. nastepnie grzyby sie moczy przez noc. potem je sie kroi na drobniej i do zupy niech sie gotuja.

chodzi mi o grzyby suszone.

jak długo z tymi grzybami gotujesz wywar?

az grzyby beda miekkie. ok.30 minut.

i na końcu śmietana tak?

A ze swiezych grzybow to wywar, marchewka, potem pokrojone swieze grzyby, podprawiasz smietana, sol, pieprz, i ja osobiscie lubie z natka pietruszki:)

potem przelewam do kubeczka wywar. niech sie ostudzi. do daje do tego smietane. i wlewam do gotujacej sie zupy. i wiadomo przyprawiam.

ok dzięki kobietki :D

e tam co wy wiecie najlepszy - babciny przepis to grzyby ( suszone po namoczeniu odsączyć) i najpierw podsmażyć na małej ilości oliwy z cebulka pokrojona w kostkę, potem zalać bulionem dodać marchewkę pokrojona w kostkę , ziemniaczki pokrojone w kostkę i gotować długo bo ponad godzinę, przyprawić ( tylko sól i pieprz) na końcu dodać natke pietruszki i zalać śmietanka... o i to jest zupa grzybowa..mniam mniam )))))

i ja się podłączę ;) dlaczego grzyby moczycie całą noc? ja moczę ze 2godzinki,potem płuczę kilka razy i do wywaru...pytam z ciekawości nie ze złośliwości

czemu bo np. woeczorem namocze grzyby a rano robie zupe. o tak mozna tez z podsmazona cebulka ale kto jak lubi.

podsmażasz po to by wyciągnąć głębie aromaty grzybów..i jest mega różnica miedzy zupą gotowana tak jak piszecie wyżej..

no ok ale chodzi mi o to że moczenie grzybów całą noc to nie "konieczność" że wystarczy im 2godzinki

chyba też dziś zrobię :)idę moczyć grzybki

chyba nie zamierzacie karmić dzieci tą zupą grzybową??????????? jest to absolutnie odradzane do 7 roku zycia!

a ja robię tak: moczę grzyby conajmniej 2 godz, wrzucam do garnka zalewam wodą wrzucam całą surową obraną cebule, gotuje ok 1,5-2 godz podmażam cebulkę pokrojoną w kostkę dorzucam do gotujących się grzybów przyprawiam solą i pieprzem i zaciągam śietaną. pyyyycha

nawet tu ktoś chce kłótnię sprowokować.NIE NIE ZAMIERZAM KARMIĆ DZIECKA.A jakby tak patrzeć od kiedy są wskazane grzyby to od 14roku a nie 7-go,pewnie sama nakarmiłaś 8letnie dziecko i piszesz że od 7go :)

a powiedzcie mi z czym to potem podajecie? Mąz mi marudzi, żeby zrobiła mu kiedyś zupę grzybową a ja nigdy nie robiłam i nie widziałam jak. Pamiętam tylko, że w szkole dawali zupe grzybową z ziemniakami i mi te ziemniaki tam bardzo nie pasowały... z makaronem też nie bardzo mi to podchodzi, zwykle wypijałam samą zupę tylko...

tak,mojemu noworodkowi daję przez butle bo cycem karmic mi sie nie chce

to ja autorka:ja podaje tylko z kluskami ziemniaczanymi-pycha :) z makaronem i ziemniakami też mi nie smakuje

ja osobiście czasami ..nie dodaje ziemniaków( oczywiście podsmażam tak jak pisałam wyżej z cebulką i gotuję wg babcinego przepisu) ..na końcu blenderem miksuje na krem..i podaje z groszkami ptysiowymi do zup ( kupuje w tesco)

zrobiłam z kluskami ziemniaczanymi- autorko pycha

ta cebulke najlepiej podsmazyc na maselku,grzyby tez mozna chwile przesmazyc na masle Maslo super wyciaga smak wszystkich grzybow