PIJAK 22 LATA Podaję przepis na wyśmienite wino ryżowe 16 i pół PROCENT ALKOHOLU

Porcja na 10-litrowy baniak/balon/dymion/gąsior (wydajność 9 litrów wina o mocy 16.5%). 1kg ryżu białego (surowego), 2.4kg cukru, 200gram rodzynek, 7,56l wody, 75g kwasku cytrynowego, Drożdże winne, płynne typu Tokay (ewentualnie Sherry) *ciekawostka - Każdy kg cukru zwiększa objętość płynu o 0.6l dlatego razem będzie 9l płynu :) Dzień, dwa dni wcześniej przygotować sobie matkę drożdżową: 200ml wody + 50g drobno pokrojonych rodzynek + 50g cukru + drożdże. Najlepiej w słoiku albo w szklanej butelce, nie zakręcamy, tylko przykrywamy gazą i stawiamy w cieplejsze miejsce. Ryż przepłukać zimną wodą, dodać do balonu. Dolać do balonu z ryżem 7,36l wody (200ml wzięliśmy już do przygotowania drożdży) z rozmieszanymi 2.35kg cukru (50g wzięliśmy do drożdży) oraz z rozmieszanym kwaskiem cytrynowym. Do balonu dodajemy też resztę rodzynek czyli 150g (50g wzięliśmy do przygotowania drożdży). Na koniec dolewamy nasze wcześniej przygotowane drożdże i zamykamy balon pod rurkę fermentacyjną. Wino pracuję około 4-5tygodni, następnie po zahamowaniu fermentacji zlewamy znad osadu do innego balonu i klarujemy nadal pod rurką fermentacyjną kolejne 3-4tygodnie. (można użyć środka klarującego - polecam Turbo klar24, który wyklaruje wino w 24godziny i będzie super przejrzyste :) ) Po sklarowaniu, wino rozlewamy do butelek i możemy pić :) choć dobrze byłoby gdyby takie wino troszkę po leżakowało, wtedy nabierze głębi i bukietu. SMACZNEGO :) Informację dla zaawansowanych winiarzy: Projektowana moc wina - 16% Początkowy poziom cukru - 28% / 28%Blg (razem z uwzględnieniem cukru w rodzynkach na poziomie 64%) Kwasowość wina - 9g/l Drożdże - ja robię bez pożywki, dlatego przygotowuje drożdze 1-2dni wcześniej

aha widze, że to dla was za trudne :D dobra, wrócę z mega prowokacjami, tym na pewno się zainteresujecie, zresztą jak zawsze... :D :D

skróć do max 3 zdań :O

to wystarczy że przeczytasz składniki i już masz skrócone reszta to opis wykonania dla nie zaznajomionych w temacie

jestes prawiczkiem ?

Wypieerdalaj na malte bambusie r****ny w dope

też robie ryżowe, ambrozja :) niebo w gębie :)

kaj żeś jyst?

jak dla Ciebie 9g/l to kwasior to widać jak g******e masz pojęcie o robieniu win

wrzuć prawie całą paczkę kwasku cytrynowego na 2l butelkę koli i zobacz jakie to smaczne jak dla mnie kwas fh*j

Nie będe dyskutował z kimś kto się nie zna na produkcji win :) Ja od lat robię wina więc wiem, a po za tym patrz cwaniaczku -> http://pokazywarka.pl/bmih3r/

Nadal se robie to wino :) to jest klasyka klasyki, już w gimnazjum robiłem winko ryżowe. Jedno z najmocniejszych win jakie można zrobić, teoretyczny max to 18% jeśli chodzi o wina, najmocniejsze są wina nie owocowe ale "ziarniste" np właśnie z ryżu albo zbóżrobiłem raz pszeniczne z rodzynkami to miałem 17% na areometrze (winomierz/alkoholomierz). Robiłem też pigwowe, truskawkowe, jabłkowe, gruszkowe, czarny bez, śliwkowe, czereśniowe ale najczęściej właśnie z ryżuNiedługo będę zastawiać baniaczek 15 litrowy wina śliwkowego, jak dla mnie jedno z najsmaczniejszych i jest naprawdę mocne jak na wino owocowe, ale nie ze świeżych śliwek tylko z suszonych kalifornijskich wtedy ma najlepszy smak i aromat, coś pięknego to winko :)

Pijak 24 lata dziś mun k***o odezwij sie :)

Ja nie jestem munem, mnie ten gnój też prześladuje i z bezbronnego prawiczka też

Pijak 24 lata dziś ja p*****le co za debil. munnn

Lecz sie k****, nara

zrobie te wino mam nadzieje ze wyjdzie

czy woda ma byc przegotowana czy kranowa

przegotowana, najlepiej wlać odmierzoną ilość do gara, zagotować, potem zdjąć z gazu i wsypać cukier, wtedy się łatwiej rozpuści jak jest ciepłe, no i wtedy trzeba wystudzić, ja zawsze taką wodę z cukrem przygotowuje sobie dzień wcześniej i wtedy na drugi dzień jak już zastawiam wino to ten płyn ma już temperaturę pokojową