pomóżcie z rybami to pilne

witam. dostałam łososia i dorsza. właśnie chłopak przywiózł i muszę je 'obrobic' tzn są oczyszczone z wnętrzności ale z głowami itd. nigdy tego nie robilam więc nie wiem jak sie za to zabrać, od czego zacząć? najpierw odciąć głowy i je do wyrzucenia? chciałabym tego łososia wyfiletowac żeby był dla córki już tak na gotowo w kawałkach zamrozić ale nie wiem jak. pomóżcie, podpowiedzcie coś.

Na głowach i pozostałościach po filetowaniu możesz zrobić wywar i użyć go potem jako bazę do zupy rybnej czy sosów do pieczonej czy smażonej ryby. A co do filetowania to na youtube jest masa filmików, po polsku i po angielsku :)