faszerowana KACZKA

Macie Jakieś sprawdzone przepisy? ???

Kaczka przemrożona, po rozmrożeniu natarta solą, pieprzem i majerankiem, odstawiona do lodówki. Na drugi dzień do brzucha pchamy szarą renetę pokrojoną na ósemki i obsypaną majerankiem, zaszywamy otworek. Kaczkę smarujemy niewielką ilością roztopionego masła żeby na początku pieczenia się nie zsychała, wstawiamy do nagrzanego do 220 stopni piekarnika i podczas pieczenia regularnie i często polewamy wytapiającym się tłuszczem.

Zapomniałam: do natarcia jeszcze troszkę czosnku, a temperaturę po ok. kwadransie obniżamy do 180 stopni.

Błaszczuka zapytaj

http://www.youtube.com/watch?v=f4dzzv81X9w