Spalone ciacho

Robiłam ciasto, po 20 minutach zajrzałam do piekarnika a tam.. spalone! Miało być pieczone ok. godziny. W środku dobre, nie surowe a na około calutkie czarne. Lampka przy piekarniku pali się cały czas, kiedyś tak nie było. Obiło mi sie o uszy że to przez uszkodzony termostat? Może tak być? I co z tym zrobić?