kilka pytań na temat zdrowego odżywiania

Zamierzam zmienić swoje nawyki jedzeniowe (nie ukrywam, że chcę przy tym schudnąć :) ), co sądzicie o takiej 'diecie', czego jej brakuje, a co jej jest niepotrzebne? -warzywa (na parze lub surowe) -owoce (wykluczając banany) -ciemny chleb lub krążki ryżowe -zielona herbata -dużo wody niegazowanej -kasza gryczana -ryby na parze (tak myślę, że łosoś, pstrąg, mintaj, sardynki śledź, makrela) no i kilka pytań: 1. co zamiast cukru białego? czytałam, że cukier trzcinowy jest równie szkodliwy co cukier biały, w takim razie miód? 2. jakie ryby będą najlepsze? (nie jestem pewna co do śledzia i sardynek, nie wiem w jakiej postaci je jeść) 3. czy kawa bezkofeinowa się nadaje do tej 'diety' czy lepiej wykluczyć ją całkowicie? będę wdzięczna za każdą poradę i uwagę :)

www.sfd.pl/10_wskaz%C3%B3wek_%C5%BCywieniowych-t315293.html " 1. Należy spożywać 6-7 posiłków co 2,5 - 3 h 2. Należy w każdym posiłku spożywać „pełne białko" (zawierające wszystkie aminokwasy) 3. Należy w każdym posiłku spożywać węglowodany o w miarę jak najniższym I/G pochodzące z warzyw(najlepiej włóknistych) i owoców 4. Należy dbać aby posiłek przed treningowy był bogaty w łatwo przyswajalne białko 5. Należy dbać aby węglowodany we wszystkich posiłkach poza posiłkami przed i po treningowym pochodziły z warzyw i owoców o niskim IG. Posiłki około treningowe powinny zawierać węglowodany o wyższym I/G 6.Należy dbać aby posiłek po treningowy zawierał węglowodany proste i łatwo przyswajalne białko w proporcji 2:1 7. Należy pilnować aby 25-35%spożywanych kalorii w diecie pochodziło z tłuszczy z podziałem na : 1/3 z tłuszczy nasyconych (zwierzęcych), 1/3 z tłuszczy jednonienasyconych (np. oliwa z oliwek, avocado), a 1/3 z tłuszczy wielonienasyconych (olej lniany, rybi , orzechy i nasiona itp.) 8. Należy unikać napoi innych niż: woda mineralna niegazowana, zielona herbata itp. 9. Należy dbać o to by każdy posiłek za wyjątkiem posiłków około treningowych składał się z naturalnego, nie przetworzonego pożywienia, należy unikać słodzików, konserwantów, polepszaczy itp. 10.Należy spożywać większe ilości węglowodanów tylko w okolicach treningowych (przed i po treningu) , posiłki te powinny być ubogie w tłuszcz. W innych posiłkach powinna występować przewaga tłuszczy nad węglowodanami pochodzącymi z warzyw i owoców."