przestrzegam was. nie jadajcie nigdy w restauracjach.

wczesniej mialam to w dopie i nie chcialam poniekąd tracic klientów, ale zakończyłam niedawno swoją karierę w gastronomii i mogę się wam nieco wyspowiadać. pracowałam w bardzo róznych i w bardzo wielu restauracjach. nieprawdą jest, ze im drozej i bardziej wypasione wnętrze tym lepiej. nieraz przydrożny bar podaje lepsze jedzenie, bo często na widoku klienta. przestrzegam was przed jadaniem w miejscach, gdzie kuchnia jest "ukryta". to co widujecie u geslerowej jest czesto wyrezyserowane, przygotowane i uwierzcie mi, ze rosół z kostki rosołowej czy za dużo przeterminowanej mąki w placku to maly pikuś w porównaniu z tym co się naprawdę dzieje w wielu restauracjach. taki kraj niestety, ze tnie się po kosztach wszedzie gdzie się da. pracowałam w 9ciu restauracjach wysokiej klasy i praktycznie w kazdej kompletnie nic się nie marnowało. skrajnie zafaflunione i obrzydliwe resztki po klientach nawet się "ratowało" robiąc z nich surówkę czy zupę. obrzydlistwo. przestrzegam was.

up bo wazne

opowiedz troche wiecej

Przez Ciebie zwymiotowałam. :(

fajnie że założyłąś ten topik to co pisze autorka to jest 100% absolutnej prawdy to po pierwsze a po drugie to dodam jeszcze od siebie że smażom kotlety ryby i frytki na olejach przez miesiąc nie zmienianych i na starych patelniach brudnych a puzniej to k***a skąd te raki ale niestety tak jest spotkałam sie jeszcze z czyms takim jak autorka wspomniała że resztki kotletów czy jakichś mięs tego co ktoś nie zjadł nie wyrzucano tylko przepuszczano przez maszynke na hamburgery mielone ktolety pierogi krokiety i tp .

Przeterminowanej mąki? Mąką może leżeć nawet kilka lat i nic się nią nie stanie.

Jak ja miałam praktyki w stołówce pracowniczej sieci Sodexho w Poznaniu to pamiętam jak w pewien poniedziałek jak zostało trochę różnych surówek z piątku to kazano mi je wszystkie zebrać w jedno, wypłukać na sitku z majonezu i przypraw i ponownie doprawić. Niby nic takiego ale mało to apetyczne :D

a tam gdzie ja pracowałam surówki wydawano nawet jak już skisnięte były tylko doprawiano solą kwakiem cytrynowwym iw dyawano

frutki sie smazy na fryturze nie na oleju,a produkty jezeli chodzi o dodatki np. do pizzy kroi sie w pudeleczka z data i zuzywa po kolei od najstarszej daty,nie wiem jak jest gdzie indziej ale z czyms takim sie spotkalam,wstyd autorko ze tak robilas pewnie dlatego juz nie masz pracy

jestem w stanie w to uwierzyc, wiele razu po zjedzeniu czegos nawet w wydawac by sie moglo porządnej restauracji mialam problemy zoladkowe, wymioty, biegunke, bole brzucha... a po obiadach domowych nigdy sie to nie zdazalo

o albo w sodexho brano mięso (kotlety, klopsy) z całego tygodnia i mielono je wszystkie i powstawała wielka brązowa kupa z ktorej dalej robiono klopsy

ja też pracowałam w gastronomii i nie wierzę w takie sensacyjne "rewelacje". te wszystkie legendy mają pokrycia w rzeczywistości

W kilku Sodexho miałąm praktyki ale tylko w tym jednym widziałam te dwie rzeczy.

Moja corka czesto jada na miescie a pozniej ma bole brzucha zgadzam sie

niestety takie rzeczy sa praktykowane. nie wszedzie, ale niestety sa

pracowalam 1,5 roku jako kelnerka i czasem tez pomoc kuchenna, wiec mnei tego pisywac nie musisz .. bleee...

A co myślicie, że to jedzenie,ktore kupujecie w sklepach jest super świeże i super jakości?

w pizzeri njajgorzej daja gowno do sosu gnoje brat mowil

tzn nie mowie ,że w restauracjach nie, ale teraz to ogolnie samo gowno

np przekładanie dat ważności czy zeskrobywanie pleśni z serów, "odświeżanie" wędlin , warzywa leżace x czasu,też jest na porządku dziennym

dlatego ja kupuje wszystko paczkowane. po prostu..

to starszne co sie dzieje w Polskich restaulracjach. Ja pracowalam w kilku restaularacjach w uk. powiem wam ze tam nie ma czegos takiego, co tydzien szef kuchni robil zamowienie, nic nie moglo sie zabardzo marnowac bo wlasciciel sie wkurzal ze pieniadze wyrzuacamy dlatego szef kuchni musial zamawiac wszystko z glowa. wywary na zupy, sosy robilo sie z kosci i warzyw a nie kostek. wsztsko świeże, pyszne

Jakoś w to nie wierzę.Teraz się dobre restauracje biją o klientów takie rzeczy się dzieją może w zwykłych tanich jadlodajniach ale nie w restauracji Magdy Gessler np.

a mnie tam nigdy jakos nie bolal brzuch po jedzeniu w pizzerii czy barze, bo w restauracjach raczej nie jadam

Pewnie sama tak robiłaś dlatego nigdzie nie zagrzałaś miejsca i wszędzie cie wywalali na zbity pysk!?!!! Spadaj stad i nie podrywaj autorytetu przyzwoitym restauracjom.

To są bzdury pomyślcie jakby zwolnił się pracownik albo (zwolniła by) sama Magda Gessler. I ten pracownik zaczął by opowiadać o takich przekrętach w jej restauracjach Wiecie jaki skandal by był? Ona dba o to żeby produkty były Świeże.

ja chodzilam kiedys po roznych restauracjach, ale jak zobaczylam 2 od srodka to przestalam, w anglii moze i jedzenie jest swieze bo restauracje stac na zamawianie codzienne zywnosci ale jesli chodzi o czystosc, to raczej nikt na to nie zwraca uwagi tzn na brud

A ja wam mówię w dobrych restauracjach jest dobre i świeże jedzenie. Są i brudne restauracje wystarczy pooglądać kuchenne rewolucje:D

mam uczulenie na konserwanty i po jedzeniu , nawet w tych najelegantszych restauracjach , na ogól wszytko mnie swedzi, po tym poznaje,ze dosypywano rozne ulepszacze, vegety i inne paskudztwa. O tym co się dzieje z daniami w kuchni - mycie rak , probowanie potraw, wole nie myslec. Dlatego uwazam, ze mozena lubic czy nie sposob bycia Gesslerowej, ale to, co robi, jest bezcenne, bo pokazuje choc troche prawde o tym, co nam kaza jesc.( w dodatku za nasze ciezkiei pieniadze)

dlatego jak jesteś głodny to zjedz w McDonald lub innej sieciówce, oni raczej nie mogąsobie pozwolić na tego typu zagrania, każdy mówi ze jak jedziesz w delegacje i chcesz jeść do Maka idź i ja tak robie