Menu na komunię w domu, co o nim myślicie?

Więc wymyśliliśmy wstępnie coś takiego na 15-18 osób (w tym 5 dzieci) Obiad: - krem z brokułów i porów z grzankami ziołowymi (tylko lekko natarte czosnkiem dla aromatu) - roladki wieprzowe z suszonymi pomidorami i śliwką w sosie czekoladowym - sałatka z rukoli, winogron bez pestek, orzechów włoskich i mandarynek (bez tych białych skórek) z sosem miodowo-czosnkowym - nie wiem jaki dodatek - pomocy! Dla dzieci: - pierś z kurczaka smażona w cieście naleśnikowym (będzie też dla chętnych dorosłych) - nie mam pojęcia jakie dodatki Do picia: - soki - woda z cząstkami owoców - gazowane - drink z białego wina, wody mineralnej i soczystych owoców (bardzo orzeźwiający i mało pijany) Zimna przekąski: - wędliny (stawiałabym głownie na kabanosy) - caprese (ja nie lubię ale moja rodzina uwielbia) - babeczki z dwoma musami np. łososiowym i z fetą i papryką/ogórkiem (kupiłabym gotowe spody, tylko mus do zrobienia) - sałatka z makaronu kokardki, majonezu, kukurydzy, świeżego ogórka koperku - hummus plus warzywa - śliwki w boczku/szynce parmeńskiej - owoce Ciasto: - tort lodowy (na zamówienie) - ciasteczka i cukierki dla dzieci - sernik z musem czekoladowym - szarlotka - pani Walewska 2 posiłek - kotlety schabowe zapiekane w piekarniku z majonezem, pieczarkami i serem (dodatki kładzie się na wierzchu) - nie mam pomysłu na dodatki - pizza serowa dla dzieci Wystarczy? I jakie dodatki do dań mięsnych?

Zastanawiam się jeszcze nad jakimiś kanapkami albo koreczkami kanapkowymi dla dzieci żeby miały co przegryźć w przerwie od zabawy.

chyba trochę przesadziłaś z tym żarciem, ty wesele robisz czy komunię ?

według mnie menu bardzo fajne, naprawdę. Przemyślane - sporo rzeczy można wstępnie przygotować wcześniej. Co do dodatków: może być ryż z kolorowymi warzywami: np kukurydza, groszek, papryka, natka pietruszki + trochę masła, ewentualnie młode ziemniaki z koperkiem, albo wcześniej ugotowane (ale tak "nie do końca") ziemniaki w mundurkach, później pokrojone na ćwiartki, posypane przyprawami i skropione olejem i zapieczone

Za dużo nie zjedzą tego

Naprawdę za dużo? To co w takim razie byście wyrzuciły? Coś z zimnych przekąsek? I weźcie pod uwagę, że my lubimy rodzinnie długo posiedzieć i goście na bank nie wyjdą po obiedzie ;) Te pieczone ziemniaki to dobry pomysł, podobają mi się do drugiego dania bo robiłyby się razem :)

mi by smakowalo, no, ale... wiekszosc ludzi ktorych znam, nienawidzi brokulow, miesa w slodkich sosach, slodkich salatek - tak wiec mozliwe, ze wiekszosc gosci nie ruszy obiadu nie wiem co to caprese, brak mi tu desi serow, salatka z majonezem jest tuczaca, za duzo wszystkiego Ciasta masz w sumie 4 - dwa starcza (np tort lodowy i pani Walewska) Ja bym dala obiad nie na slodko, salatke jakas mniej tuczaca, np. grecka - jarzynowa moze byc jako dodatek, deske serow, dwa ciasta i lody albo jedno, ciastka i lody

ok, to zamiast brokułów w zupie - pieczarki - krem pieczarkowo-porowy jest pyszny a sos do roladek mógłby być nie czekoladowy tylko zwykły pieczeniowy, na cebulce np - zmiksowany na gładko Co do sałaty - zawsze warto mieć awaryjny mix sałat (tych już umytych, albo główkę sałaty - robisz najprostszy winegret i podajesz

Moja rodzina lubi mięsa na słodko, są praktycznie na każdej imprezie. Raczej pokręciliby nosem na deskę serów więc ta odpada. A co do ciast to ciastka będą tylko na dziecięcym stole, dla dorosłych jest przewidziane tylko ciasto. Ale może faktycznie wyrzucić sernik i zostawić 2 ciasta plus tort lodowy?

odpuść sobie ten sernik :) Pani Walewska jest ciastem dekoracyjnym i sycącym. Szarlotka to klasyka. Wystarczy :) Chyba że jesteście fanami serników ;) Na pewno na stole będą jeszcze jakieś owoce typu mandarynki czy winogrona. Ja mam inne pytanie - pomyślałaś o tym, czy ktoś Ci pomoże z tym wszystkim? Przy przygotowaniu niektórych potraw wcześniej, przy podawaniu do stołu. Mam nadzieję, że nie spędzisz imprezy w kuchni albo nosząc półmiski. Nie bój sie prosić o pomoc - tylko warto zapytać wcześniej - zadzwonić i pogadać

ojeju pamietam u mnie na moja komunie byla pucha salatka z jajkami :) www.youtube.com/watch?v=hvS7LBZNLNY

sama bedziesz przygotowywac? nie wyobrazam sobie w dniu komunii stania i smazenia kurczaka w ciescie nalesnikowym, a tego nie da sie przygotowac wczesniej by bylo smaczne

kiedyś Jolanta Kwaśniewska zachęcała do zrobienia rosołu na komunię

To faktycznie odpuszczę sobie ten sernik, mniej roboty ; Jak się robi krem z pieczarek? Nigdy nie jadłam a zanim go rozważę chciałabym spróbować. Pierś w cieście nalesnikowym będę smażyla we frytkownicy i tylko dla dzieci (7-10 lat) więc to chwila. Tak samo roladki zrobię wcześniej i odgrzeję, kotlety też wcześniej, tylko wstawić do piekarnika. Właśnie tak staram się wymyślać jedzenie żebym mogła przygotować je wcześniej a potem tylko odgrzać lub wstawić do piekarnika. A co do pomocy to będzie mąż, moja mama i teściowa.

Ja bym jednak wolala krem z brokulow, pieczarki sa ciezkostrawne i ze smietana takie ciezkie

Moim zdaniem za dużo wszystkiego. Pamiętaj, że to nie wesele, gdzie można wstać i się poruszać. na komunii syna miałam dużo mniej jedzenia, a i tak sporo jeszcze wzięłam do domu. Miałam 2 ciasta, tort i lody, zostało tyle, ze na drugi dzień wzięłam do pracy dla 10 osób. A zupe krem możesz zrobić z zielonego groszku, jest pyszna.

Ale konkretnie co byś wyrzuciła i czego za dużo? Weź pod uwagę, że nie mam zamiaru robić niczego w ilości przemysłowej. Mamy spory teren wokół domu i myślę, że jeśli będzie ładna pogoda to można wyjść na zewnątrz rozprostować kości ;)

Zaproś mnie,błagam:)

ja bym zamienila te smazone piersi w ciescie na cos innego

Na co konkretnie?

To ma być obiad po komunii, a nie wyzwanie do Master Chefa, to dzieciaki powinny być pytane o zdanie co ma być na stole. Każdy będzie miał w d***e twoje "pseudowyrafinowane" żarcie, które i tak nie wyjdzie, bo pewnie gotujesz jak przeciętna polska kurka domowa- czyli c*****o(pewnie zaraz napiszesz, ze to nieprawda, bo matka,kot,sąsiadka,przyjaciółka mówi ze to co im serwujesz to delicje, po czym obrabiaja ci d**ę jak sprawny depilator z Tajlandii). W*****a mnie plebs, który robi z dodatków na nic nieznaczący obiad komunijny problem na miarę trzeciej wojny światowej, g***tów w granie i plagii hiva w Rosji. Tak jakbyś swojej własnej jaśnie oświeconej plebejskosci chciała udowodnić, ze jesteś nową Martha Stewart. Ogarnij sie- kup chipsy( przynajmniej dzieciaki nie bedą musiały udawać, ze twojego kurczaczki i zakalca dały psu).

Iwona wyjmij ten kolek z doopy bo cie uwiera ;) frustratko

Iwonko całkowicie sie Tobą zgadzam. Trzeba byc p******ym żeby tak spinać d**ę o menu obiadu komunijnego. Moje pociechy do dzis wspominają wypad do KFC. To są 8 latki pizza, cola i cukierki to dla nich frajda w taki dzien. Przepadnijcie pseudo nowo-eko-mamy.

zaczęły się już gdzieś rekolekcje i gimbaza się nudzi? bo skąd takie wpisy?:)

Świetnie, że twoje dziecko ma takie cudowne wspomnienia z KFC. Ja jednak wolę dawać swojemu bodźce do innych przeżyć i wspomnień.

A to KFC i chipsy to dla was taka atrakcja ....hmmm no to super dla mnie to smieci po prostu i dla moich dzieciakow to tez zadna atrakcja .Jeszcze zeby to wspominac ....ale coz najwazniejsze ze wam sie tam podobalo tzn w tym ...KFC.

Dwa razy wieprzowina?To nie lepiej zrobic normalne wolowe zrazy zawijane (vel rolady slaskie) i potem te schabowe?

Nie gadaj KFC to atrakcja dla wszystkich.Gdyby sie dzieci ciebie nie bały napewno by poszły .Nie mówie ,że co dziennie

Wyrzuciłabym z menu część zimnych przekąsek i zamiast drugiego obiadu dałabym coś lżejszego typu bogracz (tak miałam u syna) czy strogonow. Ja tez się nastawiałam na spacery po ogrodzie, ale akurat w dniu komunii było 10 stopni i lało cały dzień. Wbrew pozorom maj częściej jest brzydki niz ładny. Oczywiście zawsze warto zakładać wariant optymistyczny. Nie spinaj się za bardzo i nie rób wielkiej uczty, bo nawet jeżeli cos ci się wydaje mało czasochłonne, to zrobienie kilku takich rzeczy w duzych ilościach, jednak sporo czasu pochłania. Lepiej spędzić ten dzień z gośćmi przy stole, niż w kuchni przygotowując jedzenie, które ci potem zostanie. W końcu nie o to w tym dniu chodzi.

A, jeszcze mam pytanie odnośnie pani Walewskiej - ile dni wcześniej ja robisz? Bo ja albo mam twarde kruche ciasto albo mięknie mi beza, bo za długo stało.