Dziewczynki doradzcie, sposób na zważoną śmietanę.

To moj odwieczny problem jesli nie kupię sprawdzonej. Akurat w sklepie nie było no i wzielam pierwszą lepszą:o oczywiście robiac barszczyk bialy zważyła się a mój małżonek ma awersje do zwazonej smietany :) :) :) a taką miał ochotę na biały barszcz!:) Czy jest jakis sposób zeby ją, że tak powiem odważyć? :D Prosze o porady doświadczone KUCHARECZKI!:)