jak przyrządzić cielęcinkę mógłby ktoś napisać

jak zrobić też dobry sos do takiej cielęciny? dzięki

Cielęcinę opłukać pod zimną wodą, oprószyć solą, włożyć do naczynia z kilkoma liśćmi laurowymi, garścią kolorowego pieprzu w ziarenkach, pokrojoną w plastry dużą cebulą ( najlepiej dwoma). Rozpuścić ćwierć kostki masła, wystudzić, dodać do mięsa. Zalać 1/4 butelki wina białego- wytrawnego lub półwytrawnego- co kto bardziej woli. Zostawić na noc w lodówce. Następnego dnia wszystko wsadzić do piekarnika, piec około 1,5 godziny- po godzinie sprawdzać już miękkość mięsa i odkryć pokrywkę, by alkohol wyparował.

Do marynaty na noc dodaję jeszcze garstkę ziaren jałowca i kilka ziela angielskiego.

dziekuj***ardzo a co zamiast wina bo takowego nie posiadam? i wlasciwie mieso musialabym juz wyciagnac z zamrazalnika choc nie wiem czy do wieczora sie rozmrozi. a moglby jeszcze ktos podac inny przepis z sosem??

nie rozmrozi się do wieczora

no wlasnie dlatego prosze o przepis gdzie mogę ją przyrządzić jutro. wyciągłam przed momentem ale jest w lodówce więc watpię, że się rozmrozi do wieczora

Ja nie daje cebuli do cielęciny. Wrzucam do gara pokrojone mięso i łyżkę masła i gałązkę rozmarynu zakrywam garnek i dusze do miękkości a na koniec lekko solę. Jest pyszna do kaszy.

A co to malutko przepisików masz na netusiu?