Mam kuchnię w piwnicy jakie wymogi są sanepidu abym prowadziła catering?

Czy ktoś wie czy jest szansa aby przerobic kuchnię w piwnicy na kuchnię do pradukcji jedzenia i sprzedaży?

Jest to nieuzywana kuchnia, ale jest tam zlew, kuchenka i chciałabym to wykorzystać i zając się albo garmażerka, albo pradukcją surówek albo dowożeniem obiadów. Co o tym myslicie? jest tylko problem bo pomieszczenie jest niskie, na pewno nie ma 3 metrów wysokości jak to jest w wymogach.

no to skoro nie spełnia wymogów to po co zakładasz temat?

Bo podobno mozna jakoś obejść ten wymóg, zresztą mnóstwo jest restauracji w piwnicach i jakos zgode otrzymują

Czy takie dostosowanie kuchni do ich wymogów jest bardzo kosztowne???