10 kg grzybów Co z tym robic

Przed chwilą przyniósł kolega męża. Na oko jest tego z 10 kg może więcej ( 3 pełne , duże wiadra). Nigdy nie miałam do czynienia z grzybami. Jakieś słoiczki? Suszyć?

Najpierw posprawdzaj czy nie robaczywe. Bo moga byc. A potem w zaleznosci co lubisz Ty czy Twoj maz: susz albo marynuj.

Właśnie zabieram się do oczyszczenia. Najpierw je umyć, potem nożem posprawdzać? Czy na początku poodcinać podejrzane elementy?

Weź zagotuj kocioł wody, zalej do wiadra i zrób z nich herbaty.

Oddaj mi, ja sie nimi z checia zajme:) A jak nie chcesz mi oddac, to tak: oczysc (nie myj, lepiej oskrobac nozykiem/wytrzec), czesc na swiezo-zupa grzybowa/sosik, reszte potnij na mniejsze kawalki i ususz albo sparz i po ostygnieciu zamroz poporcjowane. Mozesz tez zamarynowac jesli potrafisz i masz dobre grzybki (najlepsze maslaczki, mniam).

Znaczy te na biezaco to oczywiscie umyj, te do mrozenia tez mozesz przeplukac, ale te do suszenia nie. Uscislam, zanim ktos mnie tu zjedzie^^

mmmmm maślaczki w occie mmm dziadek świętej pamięci zawsze robił pyszne !

Ok super :) U mnie kiedyś babcia robiła maślaki w occie. Zadzwoniłam do mamy. Zaraz przyjdzie i pomoże mi to ogarnać.

male - zamarynowac wieksze najlepiej pokroic i ususzyc roznymi sposobami - czesc zagotowac i zapasteryzowac w sloikach , jako przyszly farsz lub danie smazone z cebula w smietanie i przyprawami do ziemiakow lub makaronu

i spiesz się bo nie właściwie zabezpieczone staną się niebezpieczne spróbuj nadmiar może odsprzedać.

Ja zamrazałam surowe, oczywiscie najpierw oczyszczone i umyte. Porcjowałam, i potem taka paczuszka do gulaszu, do grzybowej wraz z garscią suszonych, na gèsto ze smietaną do omletu...

zjedz

tez mrozilam, do sosow czy farszu byly jak znalazł