Jak można zrobić sałatkę gyros z udek!!!??

??

A co za problem? Przecież wszystkie kababy drobiowe są robione z udek. Chyba nie myślisz, że z piersi? Obierasz mięso z udek troszkę skórki czy tłuszczyku tez się przyda, marynujesz w oleju z przyprawami i smażysz/grillujesz. Reszta tak jak w sałatce z piersi. Mięso z udek jest nawet smaczniejsze niż pierś, bo ma więcej tłuszczu,a to w tłuszczu jest aromat.

ta jasne, smaczniejsze?? chyba tańsze, wersja dla biedaków

ja robię tylko z piersi

Tez robie z piersi takiego domowego gyrosa. Chociaz jak mi zostanie sporo upieczonego kurczaka to wykorzystuje też nóżki czy skrzydełka i rodzina i tak się zajada...