Menu na chrzciny

Witam, Zanim skomentujecie, czytajcie proszę do końca i ze zrozumieniem. Mieszkamy w małej kawalerce, nie przelewa się nam by 12 osób z samej rodziny zaprosić do restauracji na poczęstunek po chcinach dziecka, więc proszę o propozycję menu w moich warunkach domowych. Nie jestem skąpa, muszę po prostu sobie poradzić z warunkami domowymi i zasobem portfela. Proszę o wyrozumiałość a nie naskakiwanie, które tu nie pomoże. Czytałam już opinie u innych, by nie robić chcin jak nie stać rodziców na Bóg wie co, ale czy tego chce Bóg? Postaw się a zastaw? Będzie najbliższa rodzina- wyrozumiała i skromna. Im na pewno nie przeszkadza skromne menu, byle by było na tyle ile sytuacja pozwala. Chrzciny na 16:00, więc spokojnie zdążę przygotować wszystko. Proszę o propozycje menu, gdyż moja to wstępny plan a nie postanowiony i wszystko może się zmienić. Bierzcie pod uwagę, że w mieszkaniu jest 1 pokój, w którym stoi łóżeczko dzidziusia, jest mały stolik i żaden inny już się nie zmieści gdyż wcisnę na styk taborety aby rodzina miała gdzie usiąść. Będzie sama wyrozumiała rodzina, sami swoi więc nie boję się obciachu i obgadywania czy jakiekolwiek niezadowolenie z tego co będzie na stole. U nikogo nie da się zorganizować tego poczęstunku, gdyż albo mają sami kawalerki albo za daleko mieszkają (100 km). Nie będzie dzieci poza naszym. Menu: W bułkach czarkach(upiekę dzień wcześniej): podgrzany bigos (zrobiony dzień wcześniej), Na stół położyć małe talerzyki deserowe (porzyczę od rodziny) do przekąsek zimnych (tylko takie się zmieszczą na stole) szklanki, sok owocowy Dwie sałatki: gyros, makaronowa z szynką, pomidory z mozzarellą, wędliny, koszyczek z chlebem Ciasto później zaproponuję i podam na ładnych, jednorazowych talerzykach deserowych, które można trzymać w dłoni gdyż na stole się nie zmieści, bo tam już będą talerzyki do przekąsek. Jeszcze ważna kwestia gdzie wcisnąć filiżanki na kawę/herbatę, bo wiem że kilka osób bez kawy się nie obejdzie.

No teraz wygada to lepiej. Filiżanki miej schowane, zaproponuj co komu podać do picia, z resztą sobie poradzą. Powodzenia

a w kuchni nie masz miejsca ? szwedzki stół zrób

W małej kuchni(bardziej to aneks) nie mam stołu tylko blat od szafki, na którym wszystko robię, tam będzie stało ciasto i po prostu będę z kuchni każdemu przynosić jak będzie mieć ochotę, weźmie talerzyk do ręki a na stole pozostanie porcelanowy talerzyk deserowy na przekąski. A te chlebki czarki to dobry pomysł? w dłoni nie będzie za gorące by trzymać czarkę np z bigosem? Może sama serwetka pod spód?

Piekłam już te chlebki, fajnie wyglądają. Ale wtedy jak je piekłam, to tylko dla 5 osób, więc położyłam je na talerzach przy stole. Wtedy się mieściło. A w przypadku chrzcin dla 12 osób, to niestety będą trzymać jedną dłonią a drugą jeść widelczykiem. Zupa odpada, bo może się wylać a bigos taki ubity :)

Dadzą sobie radę. Jest wśród gości jakaś starsza osoba?

Najstarsza 70 lat, wszyscy na chodzie

To sobie spokojnie poradzą. Tym bardziej że na pewno znają warunki. A menu fajne. Nikt głodny nie będzie. Pomysł jeszcze o jakichś fajnych dekoracjach żeby było odświętnie.

W dekorowaniu akurat jestem mistrzynią, także trochę tym nadrobię aby nie wyglądało biednie :)

A jak te chlebki robisz?

Ja myślę że bardzo fajnie to wygląda. Te chlebki takie oryginalne i własnoręcznie robione, menu takie że nikt głodny nie będzie. W poprzednim temacie nie podobało mi się jak pisałaś że to religijne święto a nie pokaz. A właśnie religijne święto ma być świątecznie pokazane. Wtedy cie krytykowalam za to ale teraz z tego co piszesz to naprawdę nieźle. Jak jeszcze dekoracje będą to super.

Chlebki piekę w piekarniku, formuję na kuleczki, posypuję makiem a po wystygnięciu odkrajam pokrywkę i wydrążam środek. Przepis mam z internetu wydrukowany. Znajdziecie w google wpisując: chlebek do żurku Chlebek jest tak dobry, że wszyscy po zjedzeniu żuru zjedli również tą czarkę :) W sklepie nie ma już takiego dobrego pieczywa tylko gumowe odpadki chemiczne. Polecam na każdą okazję upiec taki chleb np w kształcie bochenka. Wychodzi pewnie drożej, ale smak bez porównania.

Po bigosie goście mogą mieć ochotę na herbatę, wiec bym przyszykowala sie też na to (łyzeczki, cukier, cytryna). Salatki nie w moim typie ale jeśli w Twojej rodzinie sie takie jada to ok. Dodalabym chrzan na spodeczku do wędlin. Po jakimś czasie zebrałabym talerzyki, szybko przemyła (moze z czyjąś pomoca - siostry? Kuzynki?) i podala na nich ciasto a nie podoba mi sie idea jednorazowek. Ogolnie fajnie, na pewno gościom bedzie milo.

Polska kuchnia - gyros i mozzarella. Ja jestem tradycjonalistka i zrobiłabym sałatke jarzynową :)

Mniam ale pyszności! Zaproś mnie! Nie muszę siedzieć przy stole i pomogę zmywać! :)

weszłam tu przez przypadek i muszę Ci napisać,że fajna impreza będzie. menu super!

Ja bym pod bułki połozyła talerzyki-nawet jednorazowe.Bigos będzie gorący,może coś przeciekać