Jad kiebasiany

Witam , chciałabym zapytać jaka jest szansa na zatrucie jadem kiełbasianym , ponieważ zjadłam mielone mięso ,które było w lodówce zapakowane firmowo w folie , ale jak się okazalo było przeterminowane dwa dni , niestety wcześniej się nie zorientowałam , zjadłam tylko trochę, Bardzo proszę o pomoc.