placki co zrobiłam zle?

Upiekłam placki z ziemniaków i kapusty. Mój niemowlak ma 8 miesięcy i uwielbia jeść rękami.Znalazłam przepis na placki. Ugotowałam ziemniaki, trochę kapusty no i własnie w przepisie było rozdrobnić, a ja zblendowałam. Wyłożyłam na blachę. Trochę wyszło rzadkie, ale dało się uformować placki, które wyłożyłam na blachę i upiekłam. Placki jednak rozlały się i nie stały się twardsze w środku. Da się coś zrobić? Nie używałam jajek, mąki ziemniaczanej.