jaka masa?

Potrzebuje zrobić proste ciasto: biszkopt, masa, biszkopt, masa. I potrzebuje pomysłu na jedną z mas, chcialabym aby była sztywna, żeby nie trzeba było mieć biszkoptu w blaszcze - ma mieć specyficzny kształt. I musi pasować do drugiej masy: śmietanka z mascarpone. Potrafi ktoś doradzić? Dziękuję :)