Jaki egzaimn na kierunku technik żywienia?

Cześć. Czy na kierunku szkoły średniej: Technik żywienia i usług gastronomicznych będę zdawała część pisemną? i czy też będę gotowała na kuchni? mam na mysli,że na koniec w kuchni przyrządzamy daną potrawę,oni oceniają i na podstawie tego oceniaja? bo słyszałam, ze na tym kierunku w ogole sie nie gotuje na kuchni..