do mam, które pracują jako kucharz

Do mam, które zawodowo zajmują się gotowaniem jakich noży używacie? Chodzi mi o jakiś typowy nóż szefa kuchni, ale żeby był dostosowany do małej dłoni.

Nie znam kucharzy osobiście ale oglądam czasem vlogerów kulinarnych i jeśli chodzi o materiał to najpopularniejsze są noże ze stali damasceńskiej, a jeśli chodzi o kształt to dominuje typ santoku. Co do małej dłoni to wydaje mi się że musisz zwrócić uwagę na uchwyt, jego rozmiar, kształt i tyle. Uchwyt jest niezależny od tego jak wygląda reszta noża.

Gerlach