Bita śmietana w proszku jest niedobra

I to Śnieżka firmy Gellwe! Daję 3/4 szklanki zimnego mleka, wsypuję proszek i miksuję mikserem. Po kilku minutach mam idealnie puszystą i gęstą bitą śmietanę. Dodałem ją do galaretki. Ale smak tej śmietany jakiś taki nijaki, jak cement :O Te w puszce w sprayu są przepyszne, takie kremowe, bardzo przyjemny smak :) Gdzie leży główna różnica w smaku? Jak dodałem cukru pudru to tylko słodka się zrobiła ta z proszku, ale nadal o wiele gorsza od tej w sprayu.