Jaka cena za tarte prywatnie

Witam, postanowiłem zacząć piec ciasta, robić torty i tarty różnie na zamówienia prywatnie i niewiem jak można liczyć koszty robocizny za takie wypieki jak są liczone ciasta, torty takie tradycyjne albo jeśli jest tort obłożony masa cukrowa to czy dodatkowo jeszcze doliczyc koszty robocizny, i czy np różnego rodzaju podkładki albo pudelko na tort to czy wtedy odliczać dodatkowe koszty czy wtedy poprostu powiedzieć że to jest w klienta interesie w jaki sposób bo umocowac?