Kluski Kujawski...?

Pomocy dziewczyny. Chłopa mam, staż dość długi... tyle, że on kujawiak a ja ze Śląska. No i tak- mówił mi coś o kluskach z twarogiem, że to z ziemniaków i coś jeszcze(te kluski) . Facet w delegacji, ja chce niespodziankę zrobić, ale nie wiem czy szukam tego, czego trzeba :/ może któraś z Was jest z tych regionów i zrozumie o co mi chodzi (a właściwie jemu) zapytać w prost też nie chce bo po niespodziance.. Jakby ktoś wiedział to bardzo proszę o przepis :D wielkie dzięki z gory