pieczenie murzynka

Cześć,

próbuję dziś po raz pierwszy upiec murzynka z przepisu ze strony patigotuje . pl / desery/ciasta/murzynek

Zgodnie z przepisem ugotowałam masę z kakao, margaryny, cukru i 5 łyżek wody, i czekam aż wystygnie, ale teraz, jak chciałam wymieszać masę, żeby przyspieszyć stygnięcie, to widzę, że odwarstwiła mi się woda. Albo jakiś inny płyn. I to dość sporo. Miał ktoś z Was taką sytuację? Z czego to może wynikać?

Nikt tak nie miał?

Pomóżcie, proszę.