pomożcie...chce się nauczyc... -

właśnie zaczyna sie uczyc gotować... nie wiem chciałaby zaczac od czegos prostego i w miarę zeby się udało, od czego wy zaczynałyście... od zup??? dajcie przepisy jakies w miarę nieskomplikowane...co uwazacie z góry dzięki...

Ja zaczynalam od rosolu - to podstawa zup i wielu innych dan. Potrzebowac bedziesz kawalek kurczaka (np. skrzydelko, udko, moze byc piers, moze byc kazda inna czesc - zalezy od Twojej woli) - nie trzeba go duzo, zeby wyszla dobra zupka. 2. wloszczyzna - najlepiej taki zestaw, gdzie wiecej marchewki - rosol jest smaczniejszy (w sklad wloszczyzny wchodzi marchew, pietruszka, seler, por, lisc kapusty - choc ten niekoniecznie) 3. cebula - 1 srednia - ja \"opalam\" ja na palniku gazowym, az czesciowo zbrazowieje i dopierow wtedy wrzucam do rosolu. Warzywa obierasz, mozesz pokroic na mniejsze czesci, wstawiasz. Gdy to zaczyna wrzec, skrecam gaz do minimalnego, zbieram dokladnie lyzka szumowiny, dodaje 1/3 lyzki soli, 1/2 lyzki Vegety i tak powolutku sie to gotuje przez niecala godzinke - na koniec probuje, ewentualnei doprawiam i rosol gotowy. ------------------------------------------------------------------------------------- Z rosolu mozesz zrobic wiele zup - na gotujacy rosol wrzucasz ziemniaki pokrojone w kostke, marchewke, fasolke i gotujesz do ich miekkosci - gdy juz sa dobre bierzesz 2 lyzki smietany, pol lyski - lyzke maki i rozklepujesz je w kubeczku - dodajesz do kubeczka klika lyzek goracej zupy, a gdy to sie dobrze rozmiesza wlewasz do garnka, zagotowujesz, mozesz doprawic malenka szczypta kwasku cytrynowego - to jedna z wersji zupy jarzynowej. Moja rada - nie boj sie eksperymentow :)

dziekuje ;)

a ile wagowo tego kurczaka na ile wody???? Byłabym wdzięczna za info:-)

wpisujcie się proszę dajcie przepisy plisss

Mysle ze byłby to fajny topik dla wszystkich osób które chciałyby się nauczyc gotowac tylko musiscie pomóc :)))

Ilosc kurczaka moze byc dowolna 1-2 skrzydelka lub 1 udko lub pol piersi...

na ile wody? :-(

Ja mam w domu taki zeszyt i wpisuje do niego co fajniejsze przepisy. Żródła różne kleżanki, mama sieć. Bardzo ulubione przeze mne drugie danie. Kluski śląskie z sosem pieczarkowym. Kluski: ziemniaki + maka ziemniaczana Bierzesz ziemniaki ile tam chcesz np pół kilo obierasz i gotujesz normalnie w osolonej wodzie (tak jak ziemniaki do obiadu), odcedzasz i ubijasz w garnku tłuczkiem. Uklepujesz je na płask ręką i wyjmujesz ćwierć ziemniaków, odkładasz na bok, a pozostałą po ich wyjęciu dziurę zapełniasz mąką ziemniaczaną , wkładasz odłożone ziemniaki spowrotem i i zagnieatasz. Deske do krojenia posypujesz zykła maką (odrobine) i na niej bedziesz układac kluski. Z tej masy robisz kulki mniej więcej wilekości orzecha włoskiego (lub piłeczki pingpongowej) i w każdej robisz wgniecenie palcem. W dużym garnku gotujesz wodę i jak bedzie wrzec to wrzucasz kluski. Delikatnie mieszasz (najlepiej kopyską) i czekasz aż kluchy zaczną wypływaćna powierzchnię. Od momentu gdy większośc kluch bedzie wypłynięta odmierzasz dwie i pół minuty . Wyłączasz gaz, odcedzasz kluchy (możesz też wyławiać taką łyżką durszlakową). Jak ja je robie to najpiepw lepię kluski, odstawiam na desce na bok przykryte ścierką, a gotuje dopiero jak mam podawać już jedzenie na stół. Sos pieczrkowy: 1 cebula 200g pieczarek poł kubka smietany 12% 1 łyżka mąki, odrobina masełka kroisz cebule w kostke i podsmażasz na masełku, jak cebulka zrobi się złocista to dorzucasz pieczarki (pokrojone w talarki bądź kostke) i smazysz to (najlepiej jak masz pokrywke pasująca do patelni bo wtedy pieczarki się ładnie duszą) do momentu aż na patelni nie bedzie prawie wcale sosu. Wtedy dodajsz śmietanę zmieszaną z łyżką mąki. Solisz i pieprzysz i dodajesz maggi (przyprawy do zup). soli to bedzie tam mniejwięcej szczypta, pieprzu to ze dwie, a maggi to łyżeczka, albo na smak doprawiaj. Podgrzewasz to jeszcze chwilkę (tak z 3 minutki lub 5 byle by się nie przypaliło). Ja bardzo lubie to połączenie kluski+sos pieczarkowy :) Ale kuski są pycha też z bitkami, czy jakim kolwiek duszonym mięskiem. Powodzenia w kuchni :)

dziekuję wiem , że mogę na was liczyć, mamy juz zupke i drugie danko ;))) co dalej?? ciasto deser, a może pomidorówka ;)))

up up up

up up up

ja pierwsze co przyrzadziłam do jedzenia były ciasta, wszytkie oprocz ty do kth trzeba zagnieść ciasto,najlepiej sie gotuje według mnie jak jest sie samemu w kuchni i nikt na ciebie nie patrzy,wtedy sie niedenrwujeszm,zaczynalam od biszkopta z dzemem a teraz pieke torty,ugotuję spagetti itd,powoli i wszystko wychodzi,mam chlopaka i od kilku lat jeżdzimy razem na wakacje i wtedy to juz musialam cos upichcic i nawet mu smakowalo i nie otruł sie wiec chyba nie jset tak żle,nawet potem chwalil; mnie do swoich rodziców ze z glodu ze mna nie umarł.powodzenia,to nie jest takie trudne,jak sie wydaje,kupuj sobie czasmi jakieś ksiązeczki w ktirych są w miarę łatw przepisy i potem troche trudniejsze i trudniejsze.smacznego.pa

dobra to ja zapodam jeszcze przepis na pycha ciacho: 4 jaja 1 szklanka cukru 2 szklanki maki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 kostka margaryny margaryne rozpuścić na malutkim ogniu białka odzielić od żółtek, ubić białka, dodać żółtka i cukier, miksować chwile, dodać mąkę, chwilke pomiksować (dosłownie chwilę bo wtedy ciasto jest gęste i można spalić silniczek w robocie), dodać mararyne, miksować aż bedzie bez grudek. brytfankę wysmarować masłem albo margaryną i wsypać bułką tartą, wlać ciasto, wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 na ok 45 minut. po upieczeniu posypać np cukrem pudrem, albo jakas polewa z torebki. modyfikacje : - ułożyć na dnie brytfanki jabłka (2 lub 3) pokrojone w grube plastry i dopiero zalać ciastem (wtedy piec jakiś 10-15 minut dłużej) - wlać do brytfanki połowe ciasta, do reszty dodać ze 2 łyżeczki kakao wymieszać i wlać ostrożnie na to jasne ciasto (tak żeby się za bardzo nie wymieszało) - dodać startą tabliczke gorzkiej czekolady możesz kombinować też z bakaliami, innymi owocami (teraz to mogą być takie z kompotu), czy co Ci tylko przyjdzie do głowy ;)

dziekuje wam bardzo, w sobote piekę ciasto ;))))

2 jaja 1 szklanke mleka mąke cukier puder smietane ogórki sałate rzodkiewke rybe 2 jajaja wymieszaj wlej szklanke mleeka ... potem dodaj sałate i nastpnie mąke do tego dodaj cukier puder elej do wszystkiego smietae i dokładnie wymieszaj potem dodaj ogórki i nastepnie sałate.... upiecz rybe a nastepnie zagotuj wszystko i ponownie upiecz bardzo pszne naprawde mósisz sprubować ja tesz mnie wierzyłam że z takichrzeczy można coś zrobić a jednak da bardzo pyszna wychodzi ryba z tym wszystkim prosze zrób to:)))))

Wiesz co, poszperaj w tym dziale, kiedyś był taki temacik \"pomóżcie mi ugotowac zupę pomidorową\" czy jakoś tak. Zaczęło się od tego, że facet chciał dla dziewczyny ugotowac zupę pomidorową, a rozwinęło się do wielkiej ilości właśnie takich \"łopatologicznych \" przepisów. Chyba że ktoś ma go jeszcze w \"moich tematach\" i mógłby pomóc i odświeżyc tamten temacik? ;)

Skorzystam z przepisu i jutro odwale kluski śląskie, dzieki :)

Do sweet pink Skorzystałam z tego przepisu na ciasto i powiem Tobie, ze ciasto pieknie mi wyrosło, jest leciutkie i pyszne , dodam na drugi raz jakis zapach, i może bakalie, tylko czy pod ciężarem bakalii ciasto nie klapnie....Pozdrawiam Ciebie !

Mam jeszcze jedno pytanie, czy jak na drugi raz dodam starta tabliczkę gozrkiej czekolady ,to czy ona w piecu sie zbyt nie rozleje w głąb ciasta? ;)?

Dodam, że jestem babulina starsza (mocno starsza) , ale ucze sie chetnie cały czas.:)

Podrzucam link od \"pomidorówki\": http://f.kafeteria.pl/temat.php?id_p=3320313&start=0 Powodzenia Kasiu!

Podrzucam link od \"pomidorówki\": http://f.kafeteria.pl/temat.php?id_p=3320313&start=0 Powodzenia Kasiu!

Podrzucam link od \\\"pomidorówki\\\": http://f.kafeteria.pl/temat.php?id_p=3320313&start=0 Powodzenia Kasiu!

A ciasteczka, takim najprostszym sposobem, i zeby były pyyszne ;), podacie przepis?

Kluseczki sa pyszne, ciasto tez , ufam, z ecos o ciasteczkach napiszecie ;) !

Kluchy wg. podanego tu powyżej przepisu, są mało tego że pyszne to niesamowicie tuczace, wystarczy zjesc troszkę i człek nabity jak nie wiem co!;), Ciasto smakowite i niesamowicie lekuchne. Oj, ale macie reke do przepisów, jak to taki kuchenny tłumok jestem, ale chetny do przyuczania sie , a potem moz einnych :), pozdrawiam;)

Zacząć łatwymi przepisami np. "Łatwo, lekko, smakowicie" i próbować, gotować i ćwiczyć