szparagi

Ugotowałam białe szparagi w osolonej wodzie z dodatkiem cukru, trzeba było je obrać ale myślę, że te były już obrane i nie miały nic zdrewniałego. Po ugotowaniu były strasznie gorzkie i łykowate, co zrobiłam źle? proszę o porady.

mam ten sam problem. a przeciez szparagi sa ostatnio kulinarnym hitem

obieram szparagi!!! Inaczej są twarde i gorzkawe

Jezeli szparagi sa gorzkie i lykowate tzn, ze sa juz stare. Jezeli sa mlode i swieze to nalezy sciac okolo 0,5cm od konca juz obcietego i od tego samego konca obrac ze skorki okolo 2 cm.

Biale szparagi obieramy na calej dlugosci,zielone tylko przy koncu(ok 2cm.)Jezeli kupujemy biale szparagi warto zwrocic uwage czy glowka nie ma niebieskawego koloru-wtedy sa zlej jakosci i na pewno nie beda smaczne.

no i końcówek nie obcinamy nożem, tylko ułamujemy.Gotujemy na stojąco pod przykryciem pół godziny od momentu zagotowania.Powinny byc smaczne.Mmmmmm...uwielbiam szparagi.....:)

oszę jak się to je w ogóle?

nie sprzedaje sie "juz obranych szparagów" zawsze są ze skórka , którą należy obrać, najlepiej takim specjalnym nożykiem jak do ziemniaków :-)

ile???? pol godziny? zielone szparagi gotuje sie zaledwie ok. 2 minut!!!!!!wtedy nie sa lykowate i sa pyszne. a w ogole najlepsze sa z grilla (robie w piekarniku) - ok, 5 minutek i gotowe

i nie powinno sie ich obierac, tylko ulamac na koncu! no i porzadnie umyc

pyszne sa zawiniete w szynke parmenska, albo nawet w zwykly wedzony boczek i lekko posypane parmezanem. mniam mniam

i sie wymądrzają ;-)

o rety 30 minut gotowac szparagi to jaks papka musi z tego wychodzic, bleee. Szparagi koniecznie trzeba obrac i to grubo i nie trzeba gotowac na stojaco.

a jak smakują szparagi?? nigdy nie jadłam :(

Szparagi obieram nozem do obierania ziemniaków ("łebki" się nie obiera), nast. gotuje w osolonej wodzie + łyzeczka cukru ok. 20 min. Robię sos polski tzn. bułka tarta + masło, polewam sosem szparagi i smacznego. Ze szparagów tez robię zupę - pycha !

Czy te z hipermarketu nadają się do jedzenia?

bialych niegdy nie robilam, zielone patrze, zeby byly swieze i w miare cienkie. gotuje na parze, na sitku w pozycji byle jakiej, zeby byly jeszce chrupiace, ale juz nie twarde, jakies 5-7 min. od zagotowania wody. zadko udaje mi sie kupic naprawde smaczne, swieze, slodzutkie szparagi :( na talerzy posypuje troche sola i maslem.

teraz poczytalam posty do gory i widze, ze strasznie dlugo gotujecie te szparagi ... podobal mi sie pomysl na zawiniete w szynke parmenska, bo mam akurat troche owej do zuzycia, a robilam juz kilka rzeczy ... acha, no i ulamuje koncowki szparagow, tak na wyczucie, one same pekaja tam, gdzie sa juz za twarde.

biale szparagi trzeba zawsze obierac, zielonych sie nie obiera ale zielone niestety sa strasznie trudno dostepne w Polsce. W sumie szparagi powinny byc zjedzone w ciagu 24h od ich zerwania- wtedy są dobre, te ze sklepu najczesciej leżą dłużej i stąd ich smak :O Białe szparagi obieram nożykiem do ziemniakow na calej dlugosci poza głowką i gotuje w specjalnym garnku do szparagow- wysoki i wąski- wody wlewam tyle zeby nie zanurzyc łebków i gotuje ok. 10 minut- wszystko zalezy od grubosci szparagow. Najlepszy moim zdaniem sos do szparagow to: ugotowane na twardo jajka przekrajamy wzdłuz na pol i wyjmujemy ugotowane zoltka- do zoltek dodajemy lyzke musztardy i wlewamy troche oliwy oraz soli i ucieramy na gladki sos, na koniec dodajemy swiezo mielony bialy pieprz. Polewamy tym ugotowane cieple szparagi i posypujemy pokrojonym w kostke bialkiem :) Pycha!

A ja robię sałatkę ze szparagów !!!!!!!!!!! pęczek szparagów obranych od łebka do spodu - łebek najsmaczniejszy !!!!! pokroić w na 2 cm kawałki 4 jajka na twardo koperek sól pieprz majonez i pycha . Jajka w kostkę oczywiście Szparagi ugotować w osolonej i ocukrzonej wodzie okoł 10-15 minut i nie dłużej, wszystko wymieszać

Uwielbiam szparagi pod kazda postacia. Najmniej problemu sprawia mi zrobienie ich w ten sposob... Kupuje szparagi w sloiczku (nie musze martwic sie o obieranie itd, a sa pyszne!) robie sos ze smietany i majonezu, dodaje troche soli i pieprzu biore plaster wedliny, salate, polewam sosem, klade szparage i zawijam Pychaaaaa

"Najlepszy moim zdaniem sos do szparagow to: ugotowane na twardo jajka przekrajamy wzdłuz na pol i wyjmujemy ugotowane zoltka- do zoltek dodajemy lyzke musztardy i wlewamy troche oliwy oraz soli i ucieramy na gladki sos, na koniec dodajemy swiezo mielony bialy pieprz. Polewamy tym ugotowane cieple szparagi i posypujemy pokrojonym w kostke bialkiem Pycha!" A to jakaś roznica, w jaki sposob przekroi sie jajo, skoro zoltko ma byc rozciapane a bialko skrojone w kostke?

hej, prowadze bloga i tutaj podaje przepis na szparagi:) http://kuchniazjajem.blogspot.com/2012/06/saatka-makaronowa-ze-szparagami.html

a czy ktoś gotuje je w szybkowarze? ile czasu? w ogóle, jak potem podajecie szparagi? ja lubię wcinać same, ale może macie jakiś fajny pomysł na inny obiad ze szparagami?

Biale szparagi gotuje 30min, obieram je dokladnie a czasem kupuje juz obrane w plastkowym pojemniku. Sos robie beszamel i dodaje swiezej galki muszkatalowej, sa pyszne

polecam prosty omlet ze szparagami: upieczone lub ugotowane szparagi (z przyprawami i naoliwione) podgrzewamy na patelni, na to wylewamy rozbeltane jajka, smazymy dalej, a gdy jajka beda prawie calkiem sciete, posypujemy startym serem zoltym, albo pokruszonym bialym, np. kozim lub feta, podwazamy jedna strone i skladamy omlet na pol, zeby w srodku jaja sie 'dokonczyly', a ser rozpuscil :) 5 minut roboty, a ile przyjemnosci ;) tzn. 5 min, jesli szparagi sa juz gotowe, bo np. zostana z poprzedniego dnia (co mozna zaplanowac w celu ulatwienia sobie zycia).

U nas ostatnio szparagi zagościły pierwszy raz na śniadanie :). Mąż mnie w weekend uraczył czymś takim: http://www.kaminiarz.pl/pl/przepisy/9-przepisy/68-jajka-benedykta-z-bekonem-i-szparagami

Tu jest przepis na szparagi gotowane na parze jak i normalnie. :) http://www.paniswojegodomu.pl/2016/05/przepis-na-szparagi-i-jajko-w-koszulce.html

uwielbiam szparagi, ale najlepsze są jednak jak się je prawidłowo ugotuje. Do tego celu zamówiłam sobie w Duka specjalny garnek do gotowania szparagów. W końcu będa gotowane jak należy https://dukapolska.com/garnki-i-patelnie/garnki

Moje dwa ulubione przepisy na szparagi. Oba na szybko i prosto ale nikt nie mówił, że ma być skomplikowanie :) Smacznego! http://www.mocniwgebie.pl/2017/06/frittata-z-boczkiem-i-szparagami.html http://www.mocniwgebie.pl/2016/07/szparagi-zapiekane-w-szynce.html