Szarlotka - jak ją zrobić żeby wyszła pyszna???

Hej! Dziewczyny potrzebuję pomocy. Chcę zaskoczyć męża i zrobić mu szaroltkę, na ogół nic nie piekę dlatego lekko się ździwi :) Nie chodzi mi o konkretny przepis bo go mam, ale na co zwrócić uwagę przy robieniu żeby placka żeby się udał????

to zależy jaką robisz szarlotkę. Czy na biszkoptowym cieście, czy na kruchym i robisz pianę z białek. Czy jabłka dajez surowe, czy smażysz je z cynamonem.

DOBRZE!

i tam w "ciastach i deserach na pewno cos znajdziesz ,jest duzo przepisów

Chciałabym zrobić szarlotkę na kruchym cieście, a jabłka??? hmm sądzę że surowe.....

jesli robisz szarlotkę na kruchym cieście to proponuję: - pamiętaj by ciasta nie wyrabiać zbyt długo bo będzie twarde - spód delikatnie należy podpiec dosłownie 5-7 min w gorącym piekarniku (jak wrzucisz jabłka to ciasto może sie nie upiec jak wsiąknie jeszcze sok z jabłek) - jabłka podsmażyć z cukrem, cynamonem - wtedy możesz odsączyć sok który powstanie przy smażeniu. - połowę ciasta wrzuć do zamrażalnik, jak zamarznie to mozesz zetrzeć na tarce do jarzyn - powstanie coś w rodzaju kruszonki. - na jabłka możesz ubić na sztywno białka z cukrem kryształem, dodajac płaską łyżkę mąki ziemniaczanej. Dzięki mące piana nie opadnie. I dopiero na ta piankę ścierasz ciasto. To moje popisowe ciacho;) więc sprawdzone tysiąc razy.

FROSTKA - DZIĘKI BARDZO. Takich rzeczy nie piszą w przepisach. Rozumię że ciasto jak ma się piec np. 40 min. to najpierw zapiec samo ciasto ok. 5-7 min. a potem razem z jabłkami, pianą i kruszonką - 33-35 minut???? tak? Kurde, żeby tylko wyszło......

FROSTKA ! A jeszcze mam pytanie........ czy jabłka drobno kroisz nożem czy też ścierasz na grubej tarce????

SZARLOTKA SETUNI SKLADNIKI 2 szklanki maki 1 szklanka cukru 12kostki margaryny 2 jaja 3 lyzki smietany cukier waniliowy 2 lyzeczki proszku do pieczenia okolo kg jablek (moga byc ze sloika) cynamon do smaku cukier waniliowy i cukier krysztal(tyle ile uwazamy) PRZEPIS zimna margaryne posiekac z przesiana maka i proszkiem do pieczenia dodac jaja smietane cukry i szybko zagniesc ciasto wlozyc na pol godziny do lodowki w tym czasie przygotowac jablka czyli: jablka scieramy na tartce o grubych oczkach wlozyc do garnka i podsmazyc na malym ogniu z cynamonem i cukrami po 5 minutach zdjac z ognia cisto wyjasc z lodowki rozwalkowac ponakluwac widelcem wylozyc mase jablkowa mozna posypac kruszonka pieczemy odk 50/60min TRZEBA JA ROBIC Z SERCEM:)

a oto mój przepis - 500 g mąki - 100 g cukru - 5 żółtek - 3 łyżki oleju - 3 łyżki gęstej śmietany - 2 łyżki smalcu - 200 g masła - po 1 opakowaniu proszku do pieczenia i cukru waniliowego - ¼ łyżeczki soli 1 – 1,5 kg jabłek startych na tarce (najlepsze renety lub antonówki), wymieszanych z ½ szklanki cukru i cukrem waniliowym lub cynamonem z cukrem (twarde jabłka trzeba poddusić latem daję papierówki bez smażenia) lukier - ¾ szklanki cukru pudru - sok z 1 małej cytryny - ½ łyżeczki oliwy - aromat arakowy, szczypta soli wszystkie składniki dokładnie wymieszać, jeżeli lukier za gęsty dodać odrobinę gorącej wody Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać, posiekać z masłem dodać cukier, żółtka, śmietanę, olej, smalec i cukier waniliowy. Zagnieść ciasto , podzielić na połowę Ciastem wyłożyć blachę posmarowaną masłem, na ciasto wyłożyć jabłka przykryć drugą połówką , nakłuć ciasto widelcem, piec w 180 stopniach ok. 40 minut, gorące ciasto posmarować lukrem. Bardzo smaczne na ciepło z „kleksem” z gęstej śmietany, można podawać również z bitą śmietaną. Ciasto zawsze zjadam na ciepło tj, jak wystygnie to podgrzewam w mikrofali. Pycha

szarloteczko - jabłka ścieram na tarce jarzynówce z dużymi oczkami.

o jeszcze jakieś przepisy na szarlotkę? najlepiej na taką,która "zawsze wychodzi" ,moja swiąteczna wylądowała w koszu :( ,glina jakas wyszła,a tak sie starałam :O zdaje sie,ze po makowcu to bedzie drugie ciasto,ktore mi nie wychodzi i nie mam pojęcia dlaczego...

prosze bardzo hihi: 1i0,5 szklanki maki,1szklanka cukru,1/2kostki masla ,smietana 18% ,2jajka ,czubata lyzka proszku do pieczenia, wrabiasz wszystko w misce (jak bedzie zadkie mozesz dosypac maki) blache smarujesz maslem roskladasz placek pieczesz (w zalerznosci od piekarnika) 20/30minut potem scierasz jablka kruszysz ciasto(zapomnialam napisac zostaw kawalek ciasta na kruszonke) i pieczesz ok 15 minut podaj z lodami lub bita smietana smacznego :)

tini-dzięki,sprobuję :) tylko powiedz jeszcze-na jaką blachę? i ile śmietany? i czy temp.180?

upiec bszkopt / zpewnoścą każda ma na niego swój wypróbowany przeps/ ostudzć do garnka wsypać dwie galaretki /sam proszek!/ dodać 2kg / około 8-9 szt/ startych na dużych oczkach jabłek, podgrzewać i mieszać do momentu rozpuszczena galaretki ok 3-5minut, ostudzić. w międzyczasie przygotować klasyczny krem budyniowy. na biszkopt jabłka , na to krem budyniowy, polać polewą przepis na polewę z programu nigella tvnstyle: rozpuścić w kąpieli 1-1,5 czekolady trochę ostudzić i dodać 4 łyżki gęstej zakwaszanej śmietanki, mieszać wystudzoną polać ciasto. pychotka! ciasto najlepiej składać w blaszce ne na żadnej tacy bo jabłuszka są trochę płynne dopiero zastygają po kilku godzinach w lodówce , najlepsze na drugi dzień.