Co dobrego z soczewicy?

Witam! Proszę doradźcie mi co dobrego moge ugotować z soczewicy... proszę o dokładne przepisy dla amatorki ;) Pozdrawiam

Będąc we Włoszech polubiłam soczewicę. Jest to tradycyjna potrawa Sylwestrowa i oni wierzą, że gdy jej dużo zjesz w ten dzień to następny rok będzie obfity. Włoskiego przepisu nie pamiętam, ale ja robię tak: gotuję soczewicę w osolonej wodzie, a na patelni zeszkę cebulkę, dodaję pomidory, które podduszę - można dodać troszkę papryki czerowonej lub zielonej. Potem łączę ugotowaną i odcedzoną soczewicę z resztą i doprawiam solą, czosnkiem, papryką.

w tej wloskiej potrawie sa jeszcze kielbaski :D :D :D tez nie znam dokladnego przepisu (chociaz mam w domu ksiazke z takowym), ale soczewica ma symbolizowac monety, a kielbaski wiadomo obfitosc :) a oto przepis na badzo smakowita zupe z soczewicy: GRECKA ZUPA Z SOCZEWICY Skladniki: - pol szklanki oliwy z oliwek - 2 duze cebule (pokrojone w kostke) - 2 zemby czosnku (wycisniete lub drobno posiekane) - 2 srednie marchewki (pokrojone w kostke) - 1 szklanka suchej zielonej soczewicy - listek laurowy - litr wody - puszka krojonych pomidorow - lyzka przecieru pomidorowego - lyzka oregano - sol i pieprz - 2 lyzki czerwonego octu winnego - garsc czarnych oliwek bez pestek (ilosc wg. upodoban i stanu posiadania) Wykonanie: 1. W garnku podgrzewamy oliwe i dusimy w niej cebule z czosnkiem kilka minut. 2. Dodajemy marchewke, soczewice, listek laurowy i wode, gotujemy pol godziny. 3. Dodajemy pomidory, przecier, oregano, sol i pieprz, gotujemy 15 mminut. 4. Po ugotowaniu dodajemy ocet i wrzucamy oliwki.

PAPRYKA NADZIEWANA papryka żólta "szpiczasta" ok. 10 szt. 15 dkg ryżu 15 dkg soczewiczy 2 cebule 2 zabki czosnku 1 ostra papryka 1/2 szklanki kukurydzy oliwa sół, pieprz cebulę, czosnek i papryczkę podsmażyć na oliwie, dodać ryż wymieszny z soczewicą podsmażyć, podlać bulionem, ugotować, dodać kukurydzę przprawić, nałożyć do papryki, udusić z dodatkiem pomidorów lub upiec w piekarniku - ok. 40 min.

Można zrobic tzw. Fakies (nie wiem jak to sie pisze po grecku) ale zaraz po musace była to moja ulubona potrawa. Namaczasz soczewice. Najlepiej zostawic na noc. Gotujesz w osolonej wodzie. Odczedzić. Robisz sos pomidorowy. Szybka wersja dla zapracowanych to (koncentrat pomidorowy w słoiczku, kilka łyżek stołowych ketchupu łagodnego, troche wody + przyprawy czyli sól, pieprz, sok z cytryny, cukier (koniecznie!), bazylia, oregano, gałka muszkatowłowa itp). Zrobićoso w miarę gęsty (jak gęsta śmietana). Dodać kilka łyżek sosu do ugotowanej i odśczonej soczewicy i wymieszać. Sos na tylko oblepiać soczewice a nie w niej pływać!!! Dlatego nie przesadzc. Dla fanów dań mięsnych można dodać podsmażoną kiełbaske i boczek. Palce lizać!!!

z nadzieniem z soczewicy. kiedys jadłam PYCHA :))) niestey nie mam przepisu :((

witam, to może ja też coś dopiszę gołąbki z soczewicą, soczewica moczona całą noc, gotowana mielona i przyprawiana do smaku według uznania, zawijana w liście kapusty, najlepiej włoskiej, do tego sos pomidorowy.... i pychota!!!! kotlety mielone z soczewicy.... dobre naleśniki z nadzieniem z soczewicy... super